Maak kennis met Boris en zijn team.

Boris is van opleiding stedenbouwkundige en architect en een Brusselaar met een passie voor gezelligheid en leefstijl!

Hij werkte lange tijd in projectmanagement voor verschillende overheidsinstanties, maar diep in zijn hart droomde hij er altijd van een zaak te openen in zijn geliefde stad.

Eind 2018 ontmoette hij Yorick, een brouwer-bakker, en werden ze vrienden tijdens een teamdiner op hun sportclub. Zij hadden een lange discussie over de mogelijkheid om samen te werken aan een gemeenschappelijk project. In 2019 gingen ze op reis om ambachtslieden in Europa te ontmoeten. Het project kreeg in de loop der maanden vorm en enkele maanden later werd Mazette geboren.

Mazette is een concentratie van gepassioneerde mensen waar brood, bier en seizoensproducten dagelijks in de schijnwerpers staan.

Alles wat bij Mazette wordt gemaakt, is bedoeld om daar te worden gegeten. Boris is nu verantwoordelijk voor het coöperatieve leven en het beheer van Mazette!