Maak kennis met Quentin.
Artisan Brasseur
Colmar - Mulhouse
Ingénieur en systèmes industriels de formation, Quentin est avant tout un grand passionné de bière.
En 2016, il crée sa propre micro-brasserie : la Brasserie du Vallon. Installé initialement à Steinbach, la brasserie déménage en plein centre de Bollwiller, en février 2021.
Avec sa brasserie, Quentin produit en très petite quantité et des recettes toujours changeantes. Sa seule et unique vocation : générer du plaisir plutôt que des bénéfices.
Vous l'aurez compris, Quentin est un véritable passionné, cherchant à toujours innover et à se perfectionner. Il travaille avant tout pour partager sa passion et son amour de la bière.
Aujourd'hui il décide d'ouvrir les portes de sa brasserie afin de faire découvrir ce merveilleux savoir-faire à tous les curieux qui souhaitent en savoir plus.
De ervaringen van Quentin
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
