Maak kennis met Loïc et Fabrice.

Faites la connaissance de Loïc et Fabrice, deux artisans brasseurs passionnés !

Loïc, zythologue de formation, se consacre à l'art du brassage depuis 2012. Il enrichit son expérience par un stage dans une brasserie locale, lieu même où se déroulent aujourd'hui les ateliers, puis par une formation de zythologie en 2023. Cette immersion complète une aventure commencée en 2018 avec la création d'une association dédiée notamment aux événements brassicoles.

De son côté, Fabrice apporte une solide expérience en tant que brasseur. Ce passionné anime des ateliers de zythologie depuis 2020, où il présente les bières qu'il produit et initie les amateurs à son savoir-faire.

Ensemble, ils rejoignent une coopérative à Rennes, dans laquelle le duo développe ses propres recettes, allant des classiques bières blondes, brunes et blanches à des créations plus uniques. Tous les ingrédients utilisés sont issus de l'agriculture biologique et locale.

Rejoignez l'atelier de Loïc et Fabrice et laissez-vous emporter par les subtilités de la bière artisanale à leurs côtés !