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Cuisinez un menu gastronomique en duo
3h de découverte avec Morgan
Des connaissances en cuisine gastronomique
Votre délicieux repas pour deux à déguster
€ 240
per duoDe workshop in detail
Plongez dans un univers gourmand aux côtés de Morgan, chef passionné !
Après une brève introduction, vous découvrirez ensemble des produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité.
Votre duo commencera par élaborer une entrée savoureuse : que diriez-vous de courgettes au beurre de sureau, accompagnées d'un omble chevalier marqué au barbecue et de fleurs de saison ?
Pour le plat, vous apprendrez par exemple à réaliser des tortellinis faits maison, avec une pâte à pâtes confectionnée ensemble, et une sauce au beurre de laurier aux herbes fraîches. Ce moment de complicité en cuisine sera l’occasion de partager des astuces et techniques autour d’un plat raffiné.
Enfin, pour le dessert, vous créerez ensemble un gâteau de saison, comme une tarte aux fraises, avec une crème pâtissière légère infusée à la feuille de figuier.
Vous repartirez ainsi avec votre repas gastronomique pour deux, prêt à être dégusté à la maison !
NB : des options végétariennes ou vegan sont possibles sur demande.
Locatie van de workshop
L'atelier de Morgan se situe à 30 minutes de voiture du centre-ville de Chambéry.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Les tabliers de cuisine seront fournis afin de ne pas salir vos habits
Ontmoet Morgan
Chef
Originaire de Seine-et-Marne, Morgan entre en cuisine dès l'âge de 16 ans. Pendant vingt ans, il multiplie ensuite les expériences à travers le monde, au sein d’établissements réputés et aux côtés de chefs aux parcours contrastés.
Aujourd'hui installé en Savoie, Morgan exerce en tant que chef à domicile et traiteur. Il met ainsi son savoir-faire au service d’une gastronomie locale et responsable. Sa démarche repose sur des partenariats solides avec des producteurs de la région : maraîchers, éleveurs, fromagers ; mais aussi sur la culture de son propre potager, qu’il entretient avec autant de passion.
Curieux et engagé, Morgan compose ses menus au fil des saisons, avec une exigence constante de goût et de fraîcheur.
Rencontrez-le pour une plongée au coeur d'une vision unique de la cuisine, entre sens, nature et qualité !
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€ 240
per duo
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
