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Consolidez votre équipe et réalisez ensemble vos bretzels avec Léonie
Ideaal voor groepen
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Samen creatief aan de slag
2h d'initiation avec Léonie
Des connaissances en fabrication de bretzels
De délicieux bretzels co-créés
Vanaf
€ 75 Excl. BTW • € 75 Incl. BTW
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De workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Quand la pâte se tisse, l'équipe aussi !
Léonie vous propose de vous rassembler autour d’un atelier gourmand et convivial, durant lequel vous aurez le privilège de confectionner d'authentiques bretzels alsaciens.
Après une brève présentation de cette spécialité emblématique, place directement à l’action ! Guidés par l'artisane, vous apprendrez à façonner vos propres bretzels, avec la liberté de leur donner une forme unique, pourquoi pas celle du logo de votre entreprise ? Léonie vous partagera ses astuces pour rendre cette étape à la fois ludique et créative.
Pendant la levée de la pâte, vous découvrirez les petits secrets qui entourent cette tradition gourmande.
Puis, ce sera l’heure de tremper et d’enfourner vos créations. Durant la cuisson, vous préparerez un beurre personnalisé : persillé, à l’ail ou aux herbes, à vous de choisir ! En Alsace et en Allemagne, tartiner ses bretzels de beurre est une tradition incontournable qui ajoutera une touche gourmande à cette expérience.
L’atelier se terminera par une dégustation conviviale, où vous savourerez vos bretzels tout juste sortis du four, accompagnés de votre beurre maison et d’un apéritif local. Un moment de partage et de bonne humeur garanti !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Locatie van de workshop
L'atelier de Léonie se situe à à 10 min en vélo de la gare / 20 min à pied / tram disponible ligne F arrêt Comtes.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Léonie
Artisan Boulangère
Léonie est boulangère et cheffe itinérante.
En 2018, elle a créé son entreprise Du Pain Sur La Planche qui propose des ateliers et des prestations de cuisine itinérant et d'expériences gourmandes en Alsace. Pour toute sorte d'événements, Léonie se déplace pour confectionner une cuisine sur-mesure, gourmande, vivante et créative avec des produits locaux, au gré des saisons.
Léonie a aussi étudié le design avant de se lancer dans la boulangerie et la pâtisserie pendant quelques années en Alsace. En parallèle de son activité de cheffe, elle travaille comme boulangèreau fournil et expérimente de nouvelles recettes de boulangerie et de pâtisserie pour continuer à se former et à découvrir !
Elle saura vous faire découvrir son savoir-faire et ce lieu unique qu'est le fournil d'une boulangerie avec ses machines et ses secrets. Le Fournil d'Austerlitz est une des plus petites boulangeries de Strasbourg, et elle existe depuis au moins 1905, photos historiques à l'appuis !
Cette boulangerie historique de la rue d'Austerlitz s'est adaptée avec le temps, tout en gardant néanmoins le charme d'une boulangerie traditionnelle !
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€ 75 Excl. BTW
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
