Réalisez vos viennoiseries

Merci encore à Muriel pour ce super atelier ! L'organisation était optimale (pas de temps d'ennuis ou de précipitations) et Muriel est très pédagogue. Je reviendrais avec grand plaisir ! Petit plus : on rentre chez nous avec notre pâte feuilleté ce qui permet de pouvoir prolonger le plaisir ;)

Merci Muriel pour cette pédagogie très agréable, pour les astuces de confection, l’ambiance très sympathique de votre atelier viennoiserie… celles ramenées ont eu un franc succès! Je viens de façonner mes pains au chocolat qui poussent gentiment dans le four (éteint!) avant la cuisson et dégustation! Très belle expérience dans un cadre très agréable, avec une passionnée très encourageante!

Je n'imaginais pas qu'il fallait autant de temps pour faire des viennoiseries !!! et si peu de temps pour les manger....... Merci à Muriel, excellente pédagogue. J'ai des cadeaux d'anniversaire à faire....

Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel. Rémi & Rajae

Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel.

Viennoiseries : atelier de 3h00 où on ne voit pas passer le temps ! Muriel est là pour nous apprendre des gestes techniques nous permettant de refaire chez soi ces gourmandises avec les fiches recettes ! Local spacieux, très bien aménagé dans lequel Muriel est très vigilante à l'hygiène. Expérience à vivre sans hésitation.

Une belle expérience ! Muriel anime l’atelier avec pédagogie et bienveillance. J’ai beaucoup appris et repartir avec ses viennoiseries faites maison est un plus. Je reviendrai pour d’autres ateliers. Je recommande !

Atelier viennoiseries très enrichissant ! Muriel est pédagogue, répond à toutes nos interrogations et donne tous les détails clés pour pouvoir refaire des viennoiseries à la maison. L'atelier est très agréable et on peut se fournir en produits qualitatifs pour pâtisser chez soi.

Super atelier Viennoiseries avec Muriel ! ;) Une belle découverte dans un chouette lieu, Muriel est dynamique, et rend les choses super simples :) Repartir avec ses propres créations est vraiment gratifiant et quel délice !!!!

Atelier très agréable, avec une présentation pédagogique où l'on apprend des tours de main très utiles. Bien rodé, tout se passe fluidement. Je recommande vraiment cet atelier. Thierry R.

L’atelier viennoiseries de Muriel. Merci pour ce bon cadeau : des croissants, des pains au chocolat et des pains aux raisins dans une ambiance chaleureuse. L’atelier très professionnel déroule l’ensemble des étapes, Muriel transmet si bien les recettes et les petits secrets que l’on peut les refaire à la maison.Voici la photo des viennoiseries que j'ai refaites à la maison et celle de l'atelier. Merci Muriel pour la gentillesse et la pédagogie. D.L

Très bon moment passé avec Muriel qui accompagne pas à pas dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, et qui reste à l'écoute de chacun des participants en oubliant pas de corriger nos erreurs. Très bonne ambiance dans un atelier très agréable.

Merci Muriel pour cette matinée pleine de découvertes. Mûriel vous nous faites partager votre savoir-faire avec gentillesse et efficacité. Quel plaisir de repartir avec nos œuvres et surtout un délicieux partage en famille ensuite avec je l'avoue un petit brin de fierté. A bientôt pour de nouvelles découvertes Corinne

Expérience super chouette avec Muriel aujourd'hui et bonne ambiance. Cours agréable avec plein de bons conseils. Mon compagnon et moi-même recommandons.

Un très grand merci à Muriel pour sa gentillesse, sa pédagogie et sa patience. Je n'ai pas vu passer les 3h de cet atelier Viennoiseries. Une belle expérience. Je reviendrai avec grand plaisir ... pour d'autres douceurs.

Expérience très agréable. Des consignes très claires et un accompagnement à toutes les étapes du processus de fabrication. On met la main à la pâte et le résultat est à la hauteur de nos espérances. La forme n'est pas toujours au rendez-vous mais le goût est bien là, ce qui donne envie d'en refaire à la maison. Ça tombe bien, on repart avec ce qu'il faut...

Excellent après-midi en compagnie de Muriel et des 5 apprentis pâtissiers d'un jour, pour confectionner nos viennoiseries (croissant, chocolatine et pains aux raisins). Une très belle découverte des techniques (fabrication de la pâte, tourage, façonnage...) sous l’œil bienveillant de Muriel et de ses conseils professionnels. Et la satisfaction de nos délicieuses créations :-)

Top, tout était top. Muriel est très sympathique et pédagogue. Et la cerise ce sont les gâteaux (vienoiseries ce jour).

Un excellent moment passé auprès de Muriel qui prend plaisir à partager son savoir faire avec patience et bonne humeur. Merci!

Un grand merci à Muriel pour son accueil, son dynamisme et sa pédagogie. Nous n'avons pas vu passer les 3h et sommes fiers de nos réalisations. Un pur moment de détente, dans la bonne humeur.