Meet Jean-Francois.

Héritier d'une lignée italienne regorgeant de saveurs et de traditions par son grand-père, Jean-François est profondément marqué par la passion pour la pizza.

Après avoir dirigé une société de production et s'être distingué en tant que réalisateur de films, celui-ci s'aventure pendant 30 ans en Afrique. C'est là-bas qu'il fait naître des émissions culinaires télévisées à travers la lentille de sa caméra.

Son destin le ramène en France, où son talent le conduit à être sélectionné pour représenter l'équipe nationale aux championnats du monde de la pizza.

Installé dans un cadre enchanteur, au sein d'un ancien moulin bordé d'une rivière et agrémenté de deux îles, ce passionné érige un véritable havre de sérénité. Son gîte, chargé d'histoire, devient un lieu de rendez-vous prisé des amateurs de nature et de cuisine authentique.

Portant avec fierté le prestigieux label de "raconteur de pays", l'artisan insuffle également une âme à chaque plat, transformant ainsi ses créations en délicieux chapitres gustatifs.

La magie continue dans sa cuisine, où il applique une méthode de fermentation longue s'étalant sur quatre jours pour la préparation des pâtes, ajoutant ainsi une profondeur de saveurs inégalée.

Rejoignez l'atelier de Jean-François et laissez-vous emporter par les délices de la pizza et les récits qui l'accompagnent !