Meet Ludovic.

Faites la rencontre de Ludovic, le pizzaiolo d'exception qui a conquis le monde de la pizza !

Son histoire commence il y a deux décennies, lorsqu'il lance son aventure avec un foodtruck. C'est là que sa passion pour la pizza prend racine et grandit. 

En 2016, Ludovic décroche le titre de champion du monde de la pizza en Italie, à Parme. Un concours prestigieux, le plus ancien en son genre, qui a rassemblé pas moins de 1000 participants venus des quatre coins du monde.

Chaque année, le pizzaiolo transmet sa passion à une centaine de stagiaires venus de l'étranger et de toutes les régions de France. Son expertise en fait un formateur hors pair.

Tout en continuant à exercer son métier de pizzaiolo dans un restaurant, Ludovic partage ses connaissances avec d'autres passionnés. Pour se perfectionner, le cuisinier se rend même en Italie, où il apprend auprès des grands maîtres de la pizza et va à son tour partager ces précieuses connaissances avec d'autres amoureux de la pizza.

Rejoignez l'atelier de Ludovic et préparez-vous à découvrir l'art de la pizza comme vous ne l'avez jamais vu auparavant !