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Initiez-vous à la zythologie et à la dégustation de bières artisanales
2h de formation avec Thibaud
Des connaissances en bières artisanales
Une dégustation de 6 bières et une création de recette sur-mesure
€30
per personThe workshop in detail
Dans la rue piétonne du vieux Sablé, découvrez le temple de la bière ! Thibaud vous accueille pour une dégustation unique et une véritable masterclass sur la bière et tous ses secrets.
Artisan brasseur, passionnant et passionné depuis de nombreuses années, il vous fera gouter les malts et sentir les houblons ! Autour de la dégustation de 6 différentes bières locales, vous découvrirez les principes de bases permettant de créer votre propre recette de bière chez vous.
La bière n'aura plus de secrets pour vous, vous apprendrez à déterminer son degré d'alcool, d'amertume, sa couleur, son corps et vous serez ainsi à-même de personnaliser votre recette de bière.
Vous ressortirez les papilles ravies par cette dégustation de bières locales et prêt pour étaler votre culture brassicole pour vos prochains apéros !
Workshop location
L'atelier se situe à 40 minutes en voiture d'Angers et Le Mans.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Thibaud
Brasseur
Au cœur d'un amour grandissant pour la bière, Thibaud commence modestement à brasser ses propres créations en tant qu'amateur.
Aspirant à acquérir davantage de connaissances et d'expérience, celui-ci effectue plusieurs stages dans des brasseries en France.
Il part alors pour un véritable pèlerinage à travers le territoire, à la recherche d'inspiration et de nouvelles techniques.
Après avoir complété sa formation auprès de Thomas Brousselle, ancien propriétaire d'une brasserie à Sablé-sur-Sarthe, Thibaud se voit confier les rênes de l'établissement au début de l'année 2023. Le brasseur prend ainsi la responsabilité de la brasserie, tandis que Thomas se consacre à des projets humanitaires.
5 comments
YVES M
9/14/2024
Un grand merci Thibaud pour votre accueil et l'animation de votre atelier. Passionné, vos connaissances et votre savoir-faire et être nous ont fait découvrir le monde de la bière et sa fabrication. En un grand bravo pour ce super moment passé en votre compagnie. Yves et Patricia
Helene M
9/14/2024
Nous avons appris énormément de choses sur la bière, son histoire, sa fabrication et découvert un univers beaucoup plus riche et complexe. Thibaud sait parfaitement transmettre et tout cela dans une ambiance très agréable. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci
Justine L
7/20/2024
Une belle expérience où nous apprenons beaucoup de choses tout en goûtant différentes bières. C'était très intéressant et convivial. Merci à Thibaud qui est passionné par ce qu'il fait !
Christelle H
2/18/2024
Très belle rencontre avec Thibaud qui nous a fait partager son univers et ses connaissances, un très bon moment de convivialité.
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Doriane S
11/5/2024
Nous sommes venus du Mans pour participer à 3 à l'atelier de Thibaud. A l'unanimité, nous avons vraiment apprécié cette initiation à la zythologie, les échanges avec le groupe et les informations de Thibaud. Nous n'avons pas vu le temps passé ! Notre regard sur la bière et comment la "déguster" a évolué et nous avons déjà ressorti quelques anecdotes/connaissances depuis l'atelier !