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Fabriquez votre couteau brut de forge
Une journée de formation avec Jean-François
Des connaissances approfondies en coutellerie
Votre couteau brut de forge
€195
per personThe workshop in detail
Entrez dans l'univers de Jean-François le temps d'une journée de formation unique à ses côtés pour fabriquer votre propre couteau brut de forge.
L'atelier se déroulera sur une journée de 2x4 heures avec une pause d'une heure le midi pour déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs réchauffer votre repas directement chez Jean-François.
Jean-François vous présentera d'abord l'atelier, le matériel que vous utiliserez et quelques règles de sécurité importantes pour le bon déroulement de cette journée. Puis, vous découvrirez les différentes étapes de fabrication de votre couteau.
Vous forgerez dans un premier temps la pointe du couteau, mettrez en forme le tranchant et forgerez le manche. Vous créerez l'émouture du couteau et découvrirez différents traitements thermiques, jusqu'à ce que votre création prenne complètement forme.
L'atelier se terminera par un moment d'échange autour de la journée vécue et vous repartirez fièrement de cet atelier avec votre couteau unique.
Workshop location
L'atelier de Jean-François se trouve à 20 minutes de Calais en voiture.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pensez à apporter votre repas pour la pause du midi. Vous aurez la possibilité de le réchauffer directement chez Jean-François.
Meet Jean-François
Artisan Forgeron Coutelier
Passionné depuis toujours de lames en tout genre, Jean-François commence à réaliser ses propres couteaux, haches et sublimes lames Damassées lui-même depuis quelques années.
C'est en 2016, à l'âge de 30 ans, qu'il décide de se lancer professionnellement dans le milieu de la ferronnerie, de la forge et de la coutellerie. Un rêve devenu enfin réalité !
Il s'installe à Campagne-lès-Guînes, dans son atelier actuel, où il peut enfin pratiquer son métier passionnant et le transmettre à son tour au plus grand nombre !
Partez à sa rencontre et vivez un moment unique en sa joviale compagnie, le temps d'ateliers passionnants !
26 comments
juliette a
10/1/2024
Super journée, merci pour cette belle découverte ! Le couteau est magnifique !
Rodrigue M
9/29/2024
Très belle expérience, si vous êtes fan de couteau ou de forge, n’hésitez plus Jean-François est là pour vous. Jean-François est une personne très sympathique et passionné de son métier qui nous a transmis avec facilité. Nous avons été ravi de cette rencontre et heureux d’être reparti avec un beau couteau fabrication maison ! Merci à toi.
Nolan C
7/30/2024
Le stage est très intéressant la participation est omniprésente le formateur est très sympathique et explique tout les détails de fabrication et montre comment faire pour ensuite nous laisser faire. Très bonne expérience je recommande vivement !
Cyril B
7/27/2024
J'ai passé une excellente journée avec Jean-François qui m'a fait découvrir la coutellerie au travers de son expérience et son savoir. Et quelle satisfaction de repartir avec sa propre réalisation après cette journée qui s'est déroulée dans une très bonne ambiance. A recommander !
Boris G
7/17/2024
Merci à Jean François pour cette journée. Nous avons mon fils et moi participé à l'atelier. Nous avons passé une très bonne journée avec l'aide et les conseils de notre ferronnier.
David H
6/11/2024
Une très bonne découverte de la forge grâce à JF, une personne très agréable et pédagogue. Je recommande vivement cet atelier.
Vincent P
6/1/2024
Une journée au top, pendant laquelle on apprend beaucoup et on repart avec la satisfaction d'avoir créé un bel objet
Delphine V
4/21/2024
Jean-François a su présenter son expérience et répondre aux questions tout en nous guidant dans la réalisation de notre couteau. Accessible, attentif, anticipant les étapes, corrigeant les petites erreurs, il nous met dans les meilleures dispositions pour garder un beau souvenir de cette journée.
margareth b
4/21/2024
Cadeau offert par ma chérie, une véritable expérience et la découverte d'un savoir faire, Jean-François, une personne humble et remplit de bienveillance et une petite famille bien sympathique. Je recommande cet atelier +++
ludovic z
4/1/2024
Très bonne journée passée à la forge d'URSA, très convivial et instructif. Grand merci à Jean François et la sympatique petite famille.
PIGERRE A
3/16/2024
Expérience très intéressante. J'ai passé un très bon moment avec Jean-François qui est passionné par son métier. Je recommande à 100%
Malik M
1/23/2024
cadeau offert par mon épouse.... j'ai passé. en excellente journée, Jean François est avenant, pédagogue et c'est surtout un passionné! fabriquer mon propose couteau était un rêve, je l'ai enfin réalisé! Un grand merci Jean François!
Maxime L
12/6/2023
Pour les 70 de mon père, il en est revenu fier et enchanté! La journée est passée très vite et a été ravi de découvrir un savoir-faire qu'il ne connaissait pas!
Simon M
11/18/2023
Super Journée avec Jean-Francois ! Il nous partage son savoir-faire avec beaucoup de passion et de patience, tout en nous laissant libres de faire nous-mêmes. Je recommande, atelier au top !
Nathalie T
6/28/2023
Très bonne journée, très bon contact, Jean-François a accepté de modifier légèrement le contenu de la journée. C'était un excellent cadeau pour mari et fils. Je recommande +++
marion c
3/24/2023
Excellente journée. De chouettes retrouvailles et un partage de connaissances de qualité. Foncez les yeux fermés et laissez vous guider au son de l'enclume
jeremie f
1/27/2023
Excellent Jean François et un très bon artisan autant de savoir-faire que du faire savoir… « Merci a lui, ça femme(pour les cafés )et sont apprentis ..
david l
11/16/2022
Super accueil ! une simplicité qui met à l'aise, Jean-François est patient est très pédagogue. En cas de panne de poignet et/ou d'épaule il saura vous donner un coup de main ou de patte je ne sais plus quel dialecte employer dans cette tanière ;) Merci pour tout! pour les souvenirs et évidemment le couteau qui je l'espère m'accompagnera longtemps dans mes périples. Remerciements et salutations a Madame et ton Apprenti de passage !
Jean Charles D
11/13/2022
Une très belle expérience : faire son premier couteau de ses mains, sous les conseils et explications de Jean-François. A vivre absolument
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Pascal P
10/13/2024
2 jours au cours desquels on ressent la passion, le goût du partage de Jean-François, son expertise, sa précision. Pour repartir avec une petite œuvre d'art créée de nos propres mains, et l'envie de monter sa propre petite forge dans le garage. Un grand Merci.