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Réalisez votre tarte au citron meringuée
1h30 d'initiation avec Camille
Des connaissances en pâtisserie
Votre savoureuse tarte au citron meringuée
The workshop in detail
Succombez à la fraîcheur du citron et à l'art de la pâtisserie !
Camille, pâtissière passionnée, vous ouvre les portes de son charmant restaurant lors d'un atelier d'1h30 durant lequel vous aurez le privilège de confectionner une savoureuse tarte au citron meringuée.
Celle-ci vous dévoilera les mystères des ingrédients soigneusement sélectionnés pour cette tarte iconique. Tout ce dont vous aurez besoin sera à portée de main : moules à tartes (cercles), casseroles, fouets. C'est votre chance de créer votre propre chef-d'œuvre sucré !
Ensuite, laissez-vous emporter par le choix entre trois recettes exquises. La pâte à tarte sera sans gluten tandis que vous apprendrez l'art délicat de préparer le lemon curd vegan, cette crème citronnée qui enveloppera le fond de tarte avec une onctuosité sans pareille.
Puis, viendra le moment de la meringue italienne, façonnée par le battement rythmique du robot pâtissier. Vous réaliserez alors cette couronne sucrée qui coiffera votre tarte, ajoutant une touche finale élégante à votre création.
Une fois votre tarte au citron meringuée parfaitement confectionnée, vous aurez l'honneur de la ramener chez vous, une fierté sucrée à partager avec vos proches. Chaque bouchée sera une célébration de vos efforts et de l'expertise acquise lors de cet atelier mémorable.
Workshop location
La cuisine de Camille est en plein centre-ville, elle est accessible à pied !
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Camille
Artisan cuisinière
Le point de départ pour Camille, c'est l’amour du produit et des gens.
Grande passionné et créative, elle a toujours voulu partager ce qui la faisait vibrer. _x000D__x000D_
C’est donc assez naturellement qu'elle crée JOY yoga & healthyfood en 2016 après une reconversion qui l’a amenée vers des études de diététique et des formations de professeure de yoga.
Elle souhaitait un lieu qui lui ressemble, pour recevoir et échanger autour de sujets qui lui sont chers comme l’écologie et le bien-être. Mais aussi et surtout prouver que l’on peut consommer et manger autrement, avec conscience tout en se faisant plaisir et en prenant soin de notre planète. _x000D_
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Franck B
6/21/2024
Lorsqu'on offre un cours de cuisine, et qu'après plusieurs semaines d'attente il n'y a aucune date proposée, le résultat est un grande frustration à la fois pour celui qui offre et pour celle qui devait recevoir le cadeau. Zéro pointé !