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Montez et assemblez votre couteau pliant
Une journée d'initiation avec Julien
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant
€225
per personThe workshop in detail
Entrez dans l'univers de la coutellerie !
Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau pliant unique ! Quand vous arriverez dans l'atelier de Julien, les pièces à assembler seront déjà prêtes et vous pourrez directement attaquer le montage.
Pour le guillochage du ressort, Julien vous proposera des formes facilement réalisables. Vous pourrez également faire part d'un souhait particulier à Julien, qui se fera un plaisir de vous aider à le réaliser, dans la mesure du possible.
Julien vous assistera pour la trempe et le revenu du ressort qui lui apporteront la flexibilité nécessaire.
Vous polirez votre lame pour un aspect plus lisse et vous passerez au réglage du couteau. Si votre lame est trop haute, vous enlèverez un peu de matière pour qu'elle vienne s'aligner au ressort.
Concernant le manche préalablement coupé, vous viendrez accrocher les plaquettes par les rivets. Puis, vous mettrez en forme le manche.
Enfin, un tour de polissage donnera à votre couteau pliant tout son brillant et toute son allure !
Veuillez noter que l'atelier dure 8h avec une heure de pause pour déjeuner. Vous pourrez ramener ou acheter dans les épiceries du coin votre repas et déjeuner de votre côté ou pique-niquer en compagnie de Julien, au bord du Tarn.
Workshop location
L'atelier de Julien se trouve à 1h30 de Montpellier ou d'Albi et à seulement 20 minutes du Parc naturel régional des Grands Causses et du Tarn.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Vous pourrez acheter votre repas dans les épiceries du coin et déjeuner de votre côté ou pique-niquer en compagnie de Julien, au bord du Tarn.
Meet Julien
Artisan Coutelier
La coutellerie, c'est avant tout une passion pour Julien ! Déjà petit, l'artisan collectionne les couteaux et à force d'en perdre, il se décide à les fabriquer lui-même.
Julien commence avec peu de matériel, mais sa passion prend rapidement le dessus jusqu'à se transformer après 6 ans de pratique récréative en une véritable activité professionnelle, artisan forgeron coutelier.
Julien a, par ailleurs, la chance d'habiter dans un cadre pittoresque très agréable ; un village médiéval fortifié qui vaut le détour. L'atelier est une excellente occasion de visiter les alentours et de profiter du soleil et du fleuve (le Tarn) à côté.
De plus, durant l'atelier Julien aide, explique, démontre et fait TOUTES les étapes sur un autre couteau. Son approche est pédagogue et très visuelle, un peu comme des étapes miroirs.
4 comments
Jerome L
3/10/2024
Merci à Julien pour cette belle journée, pleine connaissance et de passion, cela m'a permis de mieux comprendre la coutellerie et tout le travail qu'elle demande. Et cerise sur le gâteau je suis rentré avec un très beau couteau que je n'aurai pas imaginé réussir sans Julien. Encore un grand merci. Et pour ceux qui hésitent où sont retissant, allez y les yeux fermés ça vaut vraiment le déplacement.
Ti D
3/2/2024
voici un excellent cadeau qui m'a été offert, partir des éléments bruts pour arriver à un magnifique couteau fonctionnel encadré par un Julien patient, bienveillant et passionné. Une journée riche en enseignements, une excellente initiation pour les amateurs de couteau. Merci Julien et merci pour ce cadeau
Geoffrey M
10/1/2023
Merci Julien pour cette journée riche en savoir.Tu as su nous transmettre ta passion avec beaucoup d'explications et de patience. 🙏
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Matthieu J
6/1/2024
Très bonne journée passée avec Julien. Personne très professionnelle et passionnée, un stage très intéressant avec la satisfaction d’avoir fabriqué son propre couteau en réalisant soi même les différentes étapes. Je recommande grandement l’expérience : merci Julien !