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Rassemblez votre équipe et réalisez de délicieuses pizzas avec Louis

For groups
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Reward your team Encourage group collaboration Get creative together

1h45 d'initiation avec Louis

Des connaissances en fabrication de pizzas

Une pizza par personne

From

€60 Excl. VAT €60 Incl. VAT

per person

+€125 Excl. VAT travel expenses

Our payment methods

The workshop in detail

  • 1h45
  • 15 years min.
  • Up to 24 people
  • ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.

    Envolez-vous tout droit vers l'Italie avec Louis !

    Celui-ci sera ravi de partager avec votre équipe ses meilleurs secrets de pizzaïolo lors d'une session entièrement dédiée à cette spécialité transalpine. Louis commencera par raconter l’histoire fascinante de la pizza. Avant d'apprendre à la préparer, il est essentiel de la comprendre ! L'artisan insistera notamment sur l'importance d'une sélection rigoureuse des produits et de la fermentation.

    Il sera alors temps pour chaque collaborateur de passer à l’action ! Guidés par Louis, vous créerez d'abord votre propre pâte à pizza, à partir de trois ingrédients simples : farine, levure et eau. Ce moment permettra à chaque membre du groupe de maîtriser les gestes essentiels. Comme la fermentation prend du temps, Louis fournira à chacun un pâton déjà prêt pour que vous puissiez confectionner votre pizza.

    Ensuite, place à la garniture ! Chaque collaborateur pourra choisir parmi différents ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés par Louis, pour composer une recette unique.

    Après la cuisson, toute l'équipe se se rassemblera pour déguster ses créations, dans une ambiance conviviale. Ce sera l'occasion parfaite de tisser des liens autour de cette expérience culinaire. 

    Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez ajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

    Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".

    Workshop location

    L'atelier se situe dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, au sein du quartier de Vivienne, facilement accessible en transports en commun.

    Additional information

    Languages of the workshop

    Français
    English

    Practical information

    Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :

    - l'équipement nécessaire : un point d'eau à proximité, des prises électriques, un nombre de tables et de chaises suffisant pour le nombre de participants

    - du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 1h à 1h30 de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu, ainsi qu'1h de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.

    L’artisan amènera sur le lieu de l’atelier : 

        - les matières premières (farine, eau, levure, pâtons, ingrédients pour la garniture)

        - ses fours.

    Wecandoo - Meet Louis

    Meet Louis

    Pizzaïolo

    Faites la rencontre de Louis, le pizzaiolo itinérant qui a fait de sa passion une véritable œuvre d'art culinaire !

    En 2018, cet amoureux inconditionnel des pizzas s'immerge corps et âme dans cet univers, déterminé à en faire sa spécialité.

    Sa quête de l'excellence l'amène à rechercher les meilleurs levains et farines, s'efforçant toujours d'utiliser des matières premières de qualité.

    Plutôt que d'opter pour une pizzeria traditionnelle, le passionné choisit l'itinérance. Celui-ci commence modestement en acquérant un four portable, puis un deuxième, un troisième, et même un quatrième.

    Animé par le désir de partager sa passion et d'échanger avec le plus grand nombre, il excelle dans le monde de l'événementiel en participant à des festivals, des soirées privées, et bien plus encore.

    Louis travaille aux côtés d'une petite équipe qui partage sa passion et son engagement envers l'excellence. Ce pizzaiolo autodidacte consacre des heures à perfectionner son art, se spécialisant dans la pizza napolitaine authentique et la focaccia.

    Rejoignez l'atelier de Louis et embarquez pour une aventure gustative authentique autour de la pizza !

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    €60 Excl. VAT

    per person