Highlights
By language
Initiez-vous à la mixologie
2h d'initiation avec François
Des connaissances en mixologie
Vos savoureux cocktails
€64
per personThe workshop in detail
Faites voyager vos sens et vos émotions en créant vos propres cocktails aux côtés de François !
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le bartender passionné qui vous invitera à vous installer autour de la table de dégustation.
Vous vous plongerez alors avec délice dans votre poste de travail, prêt à relever le défi de créer trois cocktails différents. L'atelier sera rythmé par des moments de partage, d'échange et de convivialité, ponctués par des temps de dégustation qui permettront de savourer vos créations.
Tout au long de l'atelier, vous utiliserez une variété de techniques de mixologie pour donner vie à vos propres cocktails : des shakers aux mixing glasses, en passant par les verres directement utilisés pour le service.
Et enfin, pour couronner cette expérience exceptionnelle, vous repartirez de l'atelier avec un des trois cocktails (20 cl), parfaitement embouteillé et prêt à être dégusté chez vous. En prime, vous recevrez un diplôme Brut de Fût, qui témoignera de la qualité de vos créations.
Workshop location
L'atelier se situe à 5 minutes du centre de Rennes, accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet François
Mixologue
Après six années d'études hôtelières à la Roche-sur-Yon et Saint-Nazaire, François commence sa carrière en travaillant dans les meilleurs établissements de France, notamment le George V à Paris, Le Negresco à Nice, Le Carlton à Lyon et Le Normandy à Deauville. C'est là qu'il acquiert une solide expérience et expérimente des cocktails uniques et innovants.
Son talent ne passe pas inaperçu. Ses breuvages d'anthologie enchantent une clientèle exigeante, et lui permettent de remporter des titres prestigieux, particulièrement celui de double champion de France et champion du monde en création de cocktails pour des marques de spiritueux.
En 2017, le passionné décide de quitter la grande ville pour retourner dans sa Bretagne natale. Celui-ci travaille au Montfort à Rennes, où ses précieux conseils et ses créations séduisent rapidement une clientèle « fashion » et aisée.
Depuis lors, le mixologue vole de ses propres ailes en devenant consultant pour les professionnels de la restauration dans la région, en animant des ateliers de dégustation et en créant des cocktails pour de nombreux événements.
Mais ce qui le distingue vraiment, c'est sa capacité à créer des cocktails qui reflètent les sentiments et les émotions de ses clients. Pour lui, la création de cocktails ne consiste pas seulement à mélanger des ingrédients, mais à créer une expérience sensorielle unique qui reste gravée dans l'esprit des clients. « On ne parle pas de cocktails, on parle de sentiments », dit-il souvent.
23 comments
Anne-lise A
7/29/2024
Une expérience au top !! François et Julien nous ont mis à l'aise très rapidement. Le cours était très intéressant et gustativement génial. Une merveilleuse ambiance par dessus, j'y retournerais c'est sûr !!
agnes D
7/5/2024
Très très bonne soirée passer à découvrir fabriquer et déguster des cocktails. Bonne ambiance et cours au top bref je recommande
Gaëlle F
7/5/2024
Je conseille vivement cet atelier, tant pour le bon moment passé que pour la qualité de la prestation !
Justine S
6/16/2024
On a passé une excellente soirée grâce à François qui sait partager avec brio et humour sa passion des cocktails. N’hésitez pas !
Sarah B
5/31/2024
Merveilleux ! Nous avons passée un très beau moment, 3h sur les incontournables règles du cocktail avec les conseils passionnés de François. Création de 3 cocktails, un beau moment de convivialité à plusieurs ! Je recommande fortement ! Nous reviendrons ! A bientôt
serge a
5/8/2024
Très bonne soirée, très bonne ambiance pendant 3 heures. François est extraordinaire : excellent contact, énormément d'humour, plein d'expériences perso à nous faire partager. Ma femme y allait à reculons et elle a été conquise. Nous n'avons pas vu le temps passer. Merci beaucoup pour cette superbe soirée, très instructive.
serge a
5/8/2024
3 heures initiation à la création de cocktail (désolé : Je déteste le terme mixologie) très instructives. L'animateur (françois) est extraordinaire : Excellent contact, beaucoup d'humour, beaucoup d'expériences perso qu'il a partagées avec nous. Ma femme n'était pas très enthousiaste à l'idée d'y aller, mais elle a été conquise par l'expérience : On n'a pas vu le temps passer Super soirée !
Amandine V
4/29/2024
Super atelier, 3 cocktails avec 3 techniques différentes. Il y en a pour tous les goûts. Le petit plus, on repart avec un 4e cocktail pour en profiter encore un peu !
Mathilde S
4/13/2024
Un super cours d’initiation à la mixologie ! Nous avons réalisé 3 cocktails avec des techniques variés. Entre faits historiques sur les cocktails, les essentiels à savoir, des dégustations, et quelques amuses bouche, je peux vous dire que l’on en perd pas une miette, ou plutôt pas une goute… Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu. Bonne ambiance garantie, nous avons passé une super soirée !
Aude L
4/6/2024
Superbe expérience ! Nous avons appris à faire et dégusté 3 cocktails emblématiques en petit groupe avec l’aide d’un barman expérimenté. L’ambiance était géniale! Je ne peux que vous recommander cette activité sur Rennes :)
Cécile P
3/23/2024
Une super soirée, des cocktails délicieux, une très bonne ambiance et des explications au top. Merci Yann et toute l'équipe pour cette soirée, je recommande à tous et on reviendra
SOPHIE C
3/9/2024
Un très bon moment de convivialité. Les explications sont au top. Je recommande à 100%
Laurine H
3/8/2024
Moment super sympa et convivial. Nous avons passé une soirée en famille a réaliser 3 cocktails avec les précieux conseils de François.
Aurore L
2/16/2024
Super expérience ! Nous avions offert cet atelier à notre collègue pour son départ, on a passé un bon moment. François nous a fait découvrir 3 cocktails avec 3 techniques différentes, nous avons également pu déguster une planche mixte avec de bons produits. Je recommande !
Arnaud L
1/27/2024
Super soirée avec Yann. On se rend compte que Yann adore la mixologie. Il connu pleins de choses. L’histoire des cocktails, les différentes techniques. J’ai apprécié créer mes propres cocktails. De découvrir les bitters, différentes liqueurs que je n’aurais jamais acheté. Et merci pour l’assiette de fromage et charcuterie à déguster tout au long de la soirée. Le petit plus: repartir avec cocktail de leur création. Mer
Eric H
1/20/2024
Belle expérience, je ne connaissais pas du tout l’univers cocktail et j’ai été agréablement surpris les réalisations que nous avons mixées. Nous en avons aussi beaucoup appris sur les alcools.. Je suis très satisfait. Éric
Emma F
11/23/2023
Superbe expérience. Le lieu est très agréable et l'ambiance était très convivial. J'ai appris à réaliser de nouveaux cocktails que j'ai pu reproduire chez moi. Je recommande les yeux fermé et je retournais chez ce caviste avec plaisir
Mélenn G
11/21/2023
Nous avons passé une excellente soirée ! Deux bonnes heures d'atelier dans un cadre super sympa. L'atelier était un parfait équilibre entre recommandations d'un expert et liberté de création, avec de nombreuses possibilités pour personnaliser les 3 cocktails. Nous avons bénéficié de bons conseils à réappliquer chez soi. Et tout ça dans une très bonne ambiance !
Agathe H
11/6/2023
Rien à redire : c'était très intéressant et convivial. Nous avons eu un super accueil. Le caviste est pédagogue et le lieu chouette ! Je recommande les yeux fermés 👍
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JULIEN H
11/17/2024
Superbe expérience! Un très bon moment passé, la découverte des techniques de mixologie, une ambiance très cool. Merci à Clement pour ses conseils et sa sympathie!