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Fabriquez votre propre couteau à huîtres
3h de formation avec Jérôme
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau à huîtres
€150
per personThe workshop in detail
Plongez dans l'univers de la coutellerie le temps de quelques heures uniques aux côtés de Jérôme. Vous réaliserez avec lui votre couteau à huîtres avec un manche en wasterial au choix. Le wasterial est une matière composée de coquilles d’huîtres ou de moules recyclées.
Durant cet atelier, vous serez amené à monter, assembler et affuter votre couteau. Pas à pas, Jérôme vous fera découvrir avec passion chacune de ces étapes !
Vous serez accompagné par Jérôme à chacune des différentes étapes de rectification, polissage, façonnage pour la réalisation de votre couteau gryphé. Enfin, vous repartirez avec votre jolie réalisation accompagnée de son furoshiki.
Workshop location
L'atelier de Jérôme se trouve à moins de 30 minutes en voiture de Saintes.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Jérôme
Artisan Coutelier
Tout commence en 1996 quand Jérôme s'engage dans une formation en coutellerie à Thiers. Passionné, il s'oriente par la suite vers la bijouterie/joaillerie et continue par se former en ferronnerie pour acquérir un maximum de liberté dans ses fabrications.
Après avoir travaillé dans différentes entreprises en France, il est finalement arrivé comme forgeron pour participer au chantier de l’Hermione où il est resté jusqu’en 2005.
En 2006, il a finalement décidé de voler de ses propres ailes et de créer son entreprise. Désormais, il réalise toute sorte de pièce de ferronnerie, forge marine et coutellerie et travaille le métal à chaud sous différentes formes.
7 comments
Marina K
9/23/2024
Très belle rencontre avec un passionné de son Art! Quel bonheur, et quelle belle énergie... Un vrai moment de partage, n'hésitez pas à me rencontrer, c'est vraiment du bonheur
jean-marie b
8/1/2024
Un bon moment en compagnie de Jérôme qui nous a fait passer sa passion pour la coutellerie
JEAN MICHEL B
4/25/2024
Matinée très intéressante pour fabriquer un beau couteau à huîtres. Jérôme nous a bien expliqué comment il en est arrivé à ce modèle, quelques astuces de fabrication aussi. Je recommande.
Franck L
4/21/2024
J'ai passé un excellent moment avec Jérôme, qui nous a communiqué sa passion. C'est également très plaisant de rentrer chez soi avec un magnifique couteau à huîtres. Je recommande !
FRANCOIS V
3/22/2024
Très agréable moment de formation aux techniques de la coutellerie, Jérôme est passionné et passionnant, son atelier est pittoresque et le thème du couteau à huîtres est très original. Merci Jérôme !
Celia B
3/12/2024
Jérôme est très pédagogue et professionnel. Très bon atelier et ravi de mon couteau à huîtres. Je recommande !
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Yves A
11/28/2024
J'ai beaucoup apprécié le savoir faire de Jérôme ainsi que sa disponibilité. Je dois préciser que j'étais seul pour cette activité de création d'un couteau à huîtres. Cela donne terriblement envie de fabriquer avec son savoir faire d'autres types de couteaux.un grand merci.