By occasion
Forgez votre couteau médieval
Une journée d'initiation avec Jérémie
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau médiéval
€180
per person
The workshop in detail
Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique médiéval brut de forge en acier carbone de grande qualité. Par sa taille, il sera votre compagnon idéal de tous les jours.
Pour cela, vous commencerez par apprendre à vous positionner face au foyer et à frapper sans vous vider trop vite de votre énergie, apprendre formé votre pointe, tranchant et votre manche. Vous vous occuperez du platinage, de l'émouture pour la finesse de la lame et de ses traitements thermiques : la trempe et le revenu. Pour finir, vous réaliserez l'affutage de votre lame dans les règles de l'art !
Vous repartirez de cet atelier avec votre couteau prêt à l'usage et des souvenirs plein la tête !
Workshop location
La forge de Jéremie est accessible depuis Toulouse via l'A62 et l'A20, comptez environ 1h30 de route, dépaysement assuré !
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Il vous sera mis à disposition un tablier en cuir et des lunettes de protection. Pensez à porter des vêtements en coton et un couvre-chef. Si vous avez des EPI (gants, masques) prenez-les aussi, Jérémie vous en prêtera sinon !
L'atelier se déroulera de 9h à 12h et de 13h à 15h. Pour la pause du midi, pensez à apporter votre déjeuner.
Meet Jéremie
Artisan Taillandier Coutelier
Jérémie à suivi une formation d'un an et demi à Roumegoux dans le Tarn, durant laquelle il à appris le métier de la coutellerie, la taillanderie et la métallurgie artisanale : la connaissance des aciers, leurs propriétés et les associations possibles, la forge et les traitements thermiques associés.
Son diplôme de fèvre taillandier coutelier en poche, il a décidé de s'installer à mon compte, et exercer dans son atelier situé à Puylagarde.
7 comments
daniel m
1/24/2024
Merci Jérémy pour cette riche après midi passée en ta compagnie. Tu m'as franchement épaté par ton savoir faire et ton savoir partager ....cette discipline noble qu'est le travail a la forge. Tu m'as rendu heureux de te voir heureux et épanoui dans ce métier que tu aimes...et cerise sur le gâteau...tu partages autant la pratique que la théorie. Je te souhaite le meilleur pour toi et ta famille Cordialement Daniel Morin
Jean B
10/29/2023
Superbe première expérience de forge et de fabrication d’un couteau avec Jérémie. Tout était réuni : Jérémie maîtrise parfaitement son art et il est aussi très bon pédagogue, expliquant bien toutes les étapes en restant accessible au néophyte mais aussi capable d’expliquer avec plus de précision quand il le faut ! Vraiment génial !
Rémi J
8/28/2023
Excellente première expérience de la forge et de la coutellerie avec Jérémie, très affûté Fèvre Taillandier de son état. Sérieux et compétent, Jérémie sait vous expliquer la théorie et vous coacher dans la pratique, même si on est fatalement maladroit lors d'une première expérience. Il applique le principe "Entre chien et Loup" jusqu'à son propre chien. Merci beaucoup pour cette expérience très sympathique, et bonne continuation à toi Jérémie et ta petite famille.
jean luc s
8/25/2023
Un très grand merci à Jeremie pour sa patience, sa pédagogie, son savoir faire et sa gentillesse. Cette session de découverte m'a permis avec son aide et ses explications claires et précises de réaliser moi même un couteau dont je ne suis pas peu fier :) Cette expérience donne vraiment envie d'aller plus loin, merci Jeremie !
celine V
1/11/2023
Un immense merci à Jérémie pour son accueil et sa pédagogie...mon fils est reparti plus que ravi et avec un superbe couteau fait par ses soins .... Atelier à recommander largement
William B
8/30/2022
Une très bonne première expérience de la forge et de la coutellerie avec Jérémie, un artisan hautement qualifié, pédagogue et rigoureux. C'est décidé : demain, j'achète une enclume.
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Lhorane L
3/17/2024
Expérience très instructive. Très bon professeur et travail de grande qualité ! Je recommande les yeux fermés!