Artisan Forgeron Coutelier
Annecy
Avant d'être un coutelier d'exception, Julien a exercé 50 métiers dans sa vie : guide moto neige, patrouilleur équestre, responsable sécurité, ancien militaire, et il a même travaillé de l'autre côté de l'océan, au Texas ! Yeehaw!
Une petite voix dans sa tĂŞte lui chuchote de se lancer dans la coutellerie lors de son congĂ© parental en 2014.Â
Une Ă©mission "Forged In Fire" lui propose de participer Ă la coupe du monde de la coutellerie. Ă€ l'Ă©poque, il n'a que 3 ans de mĂ©tier, et pourtant il s'envole pour New York pour 3 semaines de tournage pour concourir face aux plus grandes stars des quatre coins du monde. Il rĂ©alise une sublime Ă©pĂ©e en 45 h et devient une star internationale de la coutellerie en remportant le prix de vice-champion du monde de forge !Â
Aujourd'hui, il a installĂ© son atelier dans un bâtiment de 180 m2, qu'il partage avec 2 forgerons et un bourrelier (travail le cuir pour les selles et les Ă©tuis notamment).Â
Il rĂ©alise des pièces pour des clients partout sur la planète et accueil des stagiaires avec une Ă©nergie folle. Son objectif : faire vibrer les gens de sa passion !Â