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Artisan Boulanger
Lyon
Boulanger de formation, Emmanuel passe son CAP à Dardilly en région lyonnaise
Il ouvre sa boulangerie dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon en 2020.
Son objectif ? Revendiquer le traditionnel et le fait maison tout en restant à l'affut des tendances boulangères (comme la délicieuse bakba !)
Son laboratoire de fabrication est ouvert sur la rue pour le plus grand bonheur des passants cureiux