Cadeau-ideeën
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Réalisez votre babka
2h30 de découverte avec Emmanuel
Des connaissances en boulangerie
Votre babka au chocolat, à la pistache ou à la noisette
De workshop in detail
C'est parti pour un atelier plein de gourmandise avec Emmanuel !
Venue des pays de l'Est, la babka se prépare à partir d'une pâte à brioche et peut-être aromatisée selon vos envies : chocolat, pistache ou noisette !
Vous aurez donc l'occasion de confectionner votre babka avec Emmanuel et d'en échanger tous les secrets ! Après les temps de confection et de pousse, viendra la maîtrise de la cuisson, afin de voir se dorer votre babka gourmande. C'est l'occasion de découvrir le métier de boulanger et tous les bons conseils pour ne jamais rater une brioche !
Vous repartirez avec votre belle babka à partager (ou pas !)
On salive déjà ! Et vous ?
Locatie van de workshop
L'atelier se trouve à 5 minutes à pied de la station Foch sur la ligne A du métro
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Emmanuel
Artisan Boulanger
Boulanger de formation, Emmanuel passe son CAP à Dardilly en région lyonnaise
Il ouvre sa boulangerie dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon en 2020.
Son objectif ? Revendiquer le traditionnel et le fait maison tout en restant à l'affut des tendances boulangères (comme la délicieuse bakba !)
Son laboratoire de fabrication est ouvert sur la rue pour le plus grand bonheur des passants cureiux
7 beoordelingen
Rose D
2/12/2023
Super atelier, c'était une chouette expérience ! Nous sommes repartis non seulement avec les babkas que nous avions préparées mais également avec d'autres petites brioches :) Et Emmanuel prend vraiment le temps de nous expliquer ses trucs et astuces pour une pâte à brioche réussie, il a déconstruit plusieurs de mes idées reçues. Je garde bien précieusement ses conseils pour mes prochaines pâtes levées à la maison :)
nathalie m
9/29/2022
Super atelier....Non seulement, on met la main à la pâte mais Emmanuel transmet plein de petits secrets...et il nous fait découvrir l'envers du décor d'une boulangerie...très bon moment de partage !
Hanna F
8/3/2022
Emmanuel est vraiment dans le partage et nous transmet sa passion pour le métier. En plus de réaliser une (même plusieurs !) babka, on apprend plein de choses sur le métier de boulanger, des astuces techniques pour bien réussir sa brioche, et le tout dans une ambiance très conviviale. J'ai passé un super moment !
Anais B
2/3/2022
Un vrai passionné Emmanuel 😀 merci pour toutes les petites astuces, et conseils. Dégustation et goûter offert. Une bonne ambiance, un vrai moment de partage. Petite boulangerie qui a son charme. J'ai été ravie. Trop hâte de recommencer chez moi 😃
Lauren M
2/2/2022
Super atelier ! On découvre toutes les étapes et astuces de la brioche et du tressage de la babka. Un petit goûter est offert :)
Clément Z
2/2/2022
Atelier au top ! Emmanuel est un passionné et un excellent professeur, patient et riche en bons conseils. Un grand merci à toute l'équipe pour l'accueil et vive la pause goûter :)
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€ 70
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Elodie F
5/2/2023
Nous étions ravies de notre cours de Babka réalisé avec Emmanuel. Son partage d’expériences, ses trucs et astuces et les échanges étaient très enrichissants ! Nous sommes reparties avec une Babka sucrée et même des petites salées, un régal ! Je recommande fortement ce cours.