Cuisinez votre pâte à tartiner
1h30 de formation avec Clara
Des connaissances en chocolaterie
Votre délicieuse pâte à tartiner
€ 49
per persoonDe workshop in detail
Passionné de chocolat, venez éveiller vos papilles dans cet atelier ultra gourmand ! Avec Clara, vous fabriquerez votre propre pâte à tartiner.
Elle vous racontera d'abord quelques éléments phares sur l'origine du cacao, sa transformation et son voyage jusqu'à nous. Puis, après ces petites explications théoriques, vous enfilerez votre tablier et entrerez dans l'atelier, parés à fabriquer votre délicieuse pâte à tartiner !
Pour ce faire, vous travaillerez les différents ingrédients qui composeront votre pâte à tartiner. Pour donner encore plus de goût à votre pâte à tartiner, vous vous occuperez de la torréfaction des noisettes avant de les utiliser, cela facilitera aussi le mixage de la pâte.
Du mixage des noisettes à la mise en pot en passant par l'ébullition de la crème et le mélange de tous les ingrédients, vous apprendrez la recette de la pâte à tartiner pour pouvoir ensuite la refaire chez vous !
Une fois votre pot rempli, vous pourrez repartir avec et le déguster au prochain goûter !
Locatie van de workshop
L'atelier de Clara est accessible via la ligne C7.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Clara
Artisan Chocolatière Designer
Tout juste diplômée d'un Master en Finance, Clara se passionne pour le chocolat et décide d'en faire son métier, elle ouvre alors à 23 ans sa propre chocolaterie !
Dans son atelier, elle réinvente la tablette de chocolat ! Son concept est parti de l’idée que l'aliment emblématique de la ville de Lyon était trop souvent utilisé en tant qu’agrément. Elle ne le trouvait que trop rarement mise à l’honneur.
Dans son atelier, vous retrouverez des gourmandises artisanales aux saveurs lyonnaises avec notamment une tablette particulière : du chocolat à la praline rose.
Clara a pour objectif de moderniser le chocolat, vivre de sa passion et partager son savoir-faire avec passion.
3 beoordelingen
MARINE B
6/28/2024
Un atelier très sympa ! Clara nous fait découvrir son univers appétissant :) Une dégustation pour commencer avant de choisir ses ingrédients et c'est parti pour la préparation. Pour les gourmands ;)
Adélaïde L
4/24/2023
C’était un très bel atelier, Clara est très sympa et la dégustation des chocolats est un vrai plus 😍
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€ 49
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Catherine B
9/2/2024
Atelier immanquable pour les fans de pâte à tartiner comme moi! J’ai adoré concocter ma propre pâte à tartiner, apprendre des choses, et bien sûr faire la dégustation !