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Workshops per gelegenheid
Workshops voor groepen
Réalisez votre couteau de cuisine sur une journée
Une journée d'initiation avec François
Des connaissances en forge et coutellerie
Votre couteau de cuisine unique
€ 450
per persoon
De workshop in detail
Tranchez dans le vif au cœur de la Haute-Savoie !
Lors d'une journée immersive, François vous invite à plonger dans l'univers envoûtant de la forge et de la coutellerie, où vous aurez l'opportunité unique de façonner votre propre couteau de cuisine.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous introduire aux rudiments de la forge, tout en vous présentant les différents types de couteaux et les matériaux utilisés.
Après avoir exploré une gamme de modèles, choisissez celui qui reflète parfaitement votre style. Vous aurez l'occasion d'assister à une démonstration complète des étapes de la forge afin de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous serez guidé à travers chacune des étapes du processus de forge de votre couteau. Vous apprendrez à forger la lame et découvrirez l'importance de la trempe pour renforcer sa solidité. Une fois que vous aurez réalisé l'émouture, vous passerez à la fabrication de votre manche en bois, avant de procéder à l'affûtage final de votre pièce.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau, prêt à vous accompagner dans tous vos défis culinaires !
Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, profitez d'un moment convivial et de détente avec un repas inclus !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe sur la commune de Saint-Félix, à moins de 25 minutes d'Annecy, accessible en transports en commun (à 5 minutes à pied de l'arrêt de bus St Felix Chef Lieu - ligne 40).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, profitez d'un moment convivial et de détente avec un repas inclus !
Ontmoet François
Forgeron Coutelier
Faites la rencontre de François, un forgeron coutelier passionné !
Après avoir exercé en tant que juriste, celui-ci découvre sa véritable passion pour la forge en 2017.
En 2019, le passionné décide de s'y consacrer pleinement et d'en faire son métier. Travailler l'acier, combiné à d'autres matériaux nobles comme le bois, représente pour lui une aventure quotidienne, riche en découvertes et en défis. Sa spécialité réside dans la création de lames en damas, en particulier les couteaux de cuisine.
L'artisan s'enrichit également en s'adaptant aux tendances du moment, que ce soit à travers de nouveaux matériaux ou des techniques innovantes. Il puise son inspiration dans l'histoire, l'automobile, les objets anciens, ainsi que par les matériaux nobles tels que le bois, le métal et la pierre.
Rejoignez l'atelier de François et laissez-vous guider par l'art de la coutellerie et de la forge à ses côtés !
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€ 450
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
