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Créez votre crème glacée et votre sorbet
2h de découverte avec Corrado
La découverte d'un savoir-faire unique
Votre sorbet et votre crème glacée
€ 80
per persoonDe workshop in detail
Lors de cet atelier, Corrado vous expliquera ce savoir-faire ancestral de son pays d'origine.
Vous partirez de la matière brute, Corrado s'approvisionnant souvent en fruits frais au marché local le matin même, vous pourrez choisir les fruits qui composeront votre glace.
Vous apprendrez tout d'abord à préparer les fruits : nettoyage, dénoyautage et mixage. Dans un deuxième temps vous apprendrez à utiliser les outils du glacier pour transformer vos bons ingrédients préparés en crème glacée ou sorbet.
Enfin viendra la phase de conditionnement et de mise à température, le temps d'une petite dégustation des délicieuses glaces de Corrado (c'est possible qu'il vous soit difficile de choisir ! ). Après cette dernière étape, vous repartirez avec 1/2 L de sorbet et 1/2 L de crème glacée à partager avec vos proches ou à déguster en cachette !
A noter, l'activité étant très intense entre juin et août, Corrado ne pourra pas proposer d'atelier sur cette période.
Locatie van de workshop
Possibilité de se garer dans la rue sans problème.Le métro Point de Bois est à 15 min à pied.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Corrado et toute son équipe
Artisans Glaciers Chocolatiers Pâtissiers
Corrado, piémontais d'origine, est revenu à sa passion d'enfance après une carrière à multiples rebondissements. Après être passé par l'Italie, et les États-Unis c'est finalement à Lille qu'il a posé ses valises et son laboratoire de délicieuses glaces artisanales. Il les vend dans sa boutique de centre-ville dont la file d'attente s'allonge de jour en jour.
Il compose chaque jour sa glace avec simplicité et dévouement, en respectant la tradition italienne.
Dans une démarche écologique, les produits qu'il utilise sont simples, authentiques et locaux pour obtenir une vraie glace naturelle.
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€ 80
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
