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Workshops per gelegenheid
Workshops voor groepen
Fabriquez vos oursons en chocolat et guimauve en groupe
2h de découverte avec Romain
Des connaissances en chocolaterie
Vos oursons en chocolat et guimauve
€ 50
per persoon
Onze betaalmethoden
De workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UN GROUPE : participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😃
Vivez une expérience chocolatée conviviale avec Romain, maître chocolatier !
Réunissez-vous pour créer de succulents oursons en chocolat et guimauve lors d'un atelier de groupe unique et gourmand. Une initiation alliant plaisir et découverte !
Dans cet univers chocolaté, vous découvrirez notamment le processus passionnant du "Bean To Bar", dont Romain vous dévoilera les secrets.
L'atelier commencera par une présentation du processus, suivi de la réalisation de guimauves. Votre groupe battra alors les blancs d'œufs, puis y incorporera un mélange chaud de sucre et de gélatine, permettant dobtenir la consistance idéale.
Dans la deuxième partie de l'atelier, vous découvrirez ensemble l'art du moulage au chocolat. Vous remplirez les moules avec le chocolat Bean To Bar que vous aurez préparé, le laisserez refroidir, puis démoulerez vos créations.
Enfin, vous assemblerez la tête et le corps des oursons en badigeonnant du chocolat fondu sur le rebord à coller pour joindre les deux morceaux.
Quelle satisfaction que de voir la ribambelle d'oursons créés par votre groupe prendre forme sous vos yeux !
À l'issue de l'atelier, chaque participant repartir avec ses délicieux oursons en chocolat et guimauve faits main, symboles de ce moment unique et chaleureux. Une expérience sucrée qui restera gravée dans vos mémoires !
Tout le matériel nécessaire est fourni par l'artisan. Venez simplement avec votre enthousiasme et votre esprit d'équipe. N'oubliez pas de porter une tenue adaptée, et le reste sera pris en charge pour que vous passiez un moment délicieux et mémorable.
Locatie van de workshop
Possibilité de se garer dans la rue sans problème.Le métro Point de Bois est à 15 min à pied.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Ontmoet Romain
Chocolatier
Découvrez l'univers sucré de Romain, talentueux chef pâtissier-chocolatier, passionné par son métier !
Romain entame son parcours en apprentissage à la pâtisserie Maison Pasbecq à Marcq-en-Barœul, puis affine ses compétences en obtenant son BTM chez Méert.
Fort de deux années d'expérience au Maroc en tant que chef pâtissier, il retourne à Lille pour devenir le chef pâtissier émérite du Rouge Barre pendant six ans.
En 2021, il rejoint avec enthousiasme l'aventure à la chocolaterie Hill Bar dès sa création.
Calme et rigoureux, Romain crée chaque jour de succulents entremets, alliant maîtrise et créativité, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur !
Son péché mignon ? L'éclair au chocolat, qu'il affectionne particulièrement !
Plongez sans plus attendre dans l'univers gourmand de Romain, où chaque création est une symphonie de saveurs, confectionnée avec passion et délice.
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€ 50
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
