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Réunissez votre équipe dans un univers gourmand et fabriquez vos oursons en chocolat et guimauve

For groups
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Encourage group collaboration Challenge the group Get creative together

2h de découverte avec Romain

Des connaissances en chocolaterie

Des oursons en chocolat et guimauve pour tous les collaborateurs

From

€54.17 Excl. VAT €65 Incl. VAT

per person

Our payment methods

The workshop in detail

  • 2h
  • 15 years min.
  • Up to 12 people
  • ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et réunissez-vous pour créer de succulents oursons en chocolat et guimauve lors d'un atelier gourmand. Une initiation alliant plaisir et découverte !

    Dans cet univers chocolaté, vous découvrirez notamment le processus passionnant du "Bean To Bar", dont Romain vous dévoilera les secrets.

    L'atelier commencera par une présentation du processus, suivi de la réalisation de guimauves. Votre groupe battra alors les blancs d'œufs, puis y incorporera un mélange chaud de sucre et de gélatine, permettant d'obtenir la consistance idéale.

    Dans la deuxième partie de l'atelier, vous découvrirez ensemble l'art du moulage au chocolat. Vous remplirez les moules avec le chocolat Bean To Bar que vous aurez préparé, le laisserez refroidir, puis démoulerez vos créations.

    Enfin, vous assemblerez la tête et le corps des oursons en badigeonnant du chocolat fondu sur le rebord à coller pour joindre les deux morceaux.

    Quelle satisfaction que de voir la ribambelle d'oursons créés par votre groupe prendre forme sous vos yeux !

    À l'issue de l'atelier, chaque collaborateur repartira avec ses délicieux oursons en chocolat et guimauve faits main, symboles de ce moment unique et chaleureux. Une expérience sucrée qui restera gravée dans vos mémoires !

    Tout le matériel nécessaire est fourni par l'artisan. Venez simplement avec votre enthousiasme et votre esprit d'équipe. N'oubliez pas de porter une tenue adaptée, et le reste sera pris en charge pour que vous passiez un moment délicieux et mémorable.

    Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

    Workshop location

    Possibilité de se garer dans la rue sans problème.Le métro Point de Bois est à 15 min à pied.

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan. 

    Wecandoo - Meet Romain

    Meet Romain

    Chocolatier

    Découvrez l'univers sucré de Romain, talentueux chef pâtissier-chocolatier, passionné par son métier !

    Romain entame son parcours en apprentissage à la pâtisserie Maison Pasbecq à Marcq-en-Barœul, puis affine ses compétences en obtenant son BTM chez Méert.

    Fort de deux années d'expérience au Maroc en tant que chef pâtissier, il retourne à Lille pour devenir le chef pâtissier émérite du Rouge Barre pendant six ans.

    En 2021, il rejoint avec enthousiasme l'aventure à la chocolaterie Hill Bar dès sa création.

    Calme et rigoureux, Romain crée chaque jour de succulents entremets, alliant maîtrise et créativité, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur !

    Son péché mignon ? L'éclair au chocolat, qu'il affectionne particulièrement !

    Plongez sans plus attendre dans l'univers gourmand de Romain, où chaque création est une symphonie de saveurs, confectionnée avec passion et délice.

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    €54.17 Excl. VAT

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