Réalisez vos choux à la crème
2h30 d'initiation avec Virginie
Des connaissances en pâtisserie
Vos choux maison
€ 70
per persoonDe workshop in detail
Explorez les secrets de la pâte à choux aux côtés de Virginie !
Cette artisane passionnée vous accueillera avec plaisir dans son bel atelier. Après avoir pris le temps de faire connaissance, elle commencera par vous faire visiter les lieux, tout en vous proposant une introduction théorique pour bien débuter en pâtisserie.
Après avoir enfilé votre tablier, vous passerez ensuite aux choses sérieuses !
Autour de Virginie, vous apprendrez à réaliser une pâte à choux, mais aussi un délicieux craquelin. Vous manierez le beurre, la farine et le sucre en utilisant des outils professionnels, tandis que l'artisane vous donnera toutes les indications nécessaires, et vous aidera en cas de besoin.
Vous aurez ici la possibilité de réaliser des choux classiques, fourrés à la crème vanille ou chocolat (lait/noir), ainsi que des choux glacés au caramel.
À l'issue de cette session, vous repartirez finalement avec vos savoureuses réalisations, que vous aurez hâte de déguster une fois de retour à la maison !
Locatie van de workshop
L'atelier de Virginie se situe à 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille. Il est également accessible en transports en commun.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Durant cet atelier, Virginie vous offrira le café et les boissons.Dans une démarche éco-responsable, pensez bien à apporter votre propre contenant.
Ontmoet Virginie
Pâtissière
Passionnée d'enquêtes, Virginie travaille pendant dix ans en tant que détective privée. Elle réussit pourtant à concilier ce métier peu commun et très prenant avec son deuxième amour : la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie, pour régaler ses proches.
Durant la crise sanitaire de 2020, Virginie profite d'un moment plus calme pour passer son CAP en candidat libre. Après avoir travaillé dans un restaurant, elle prend alors la décision de fermer son entreprise pour lancer son propre laboratoire de douceurs.
Virginie exerce aujourd'hui en tant que pâtissière à temps plein. Elle crée de délicieux desserts et propose des masterclasses professionnelles en collaboration avec des chefs renommés.
Elle anime aussi de nombreux ateliers sur les bases de la pâtisserie. Son objectif ? Transmettre les clés de son savoir-faire dans la bonne humeur !
3 beoordelingen
Allan S
11/12/2024
Très bonne expérience, je recommande. Merci Virginie, je ne pensais pas réussir un jour mes choux 😂
Elisa S
1/14/2024
Merci à Virginie pour ce bon moment et le partage de ses astuces pour réussir nos choux. On va se régaler 🥰
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€ 70
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
SABINE L
11/14/2024
J'ai fait un atelier choux ce dimanche, c'était une superbe expérience, le savoir faire de Virginie associé à sa bonne humeur et sa simplicité m'ont comblé. C'est avec grand plaisir que je suivrais prochainement l'atelier macarons. Un grand merci à toi Virginie.