Torréfiez votre café de spécialité (Mulhouse)
2h de découverte avec Sander
Des connaissances en torréfaction
Un paquet de 250 gr de café de spécialité
€ 60
per persoonDe workshop in detail
Préparez-vous à redécouvrir le café.
Le café fait sa révolution. Êtes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :
Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialité.
Vous participerez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson. Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !
Repartez avec votre paquet de café de spécialité !
Locatie van de workshop
L'atelier de Sander se situe en plein centre-ville de Mulhouse !
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Préparez vous à redécouvrir le café.La café fait sa révolution. Etes-vous prêts à nous rejoindre ?
Ontmoet Fred et son équipe
Artisan Torréfacteur
Lancée en 2017, Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du "café de spécialité" en France. Elle s'adresse aux curieux, aux épicuriens et aux consommateurs engagés et promeut des valeurs de minutie, de convivialité et de sincérité. Elle œuvre pour l'émergence d'un art de vivre à la française dans l'univers du café.
Dégustez son café de qualité et rencontrez l'équipe Omnino, artisan torréfacteur, dans son café-boutique "Une belle étape", dans son café-troquet "Les Arcades" ou accoudé au comptoir de son Citroën itinérant. Elle se fera un plaisir de vous partager les secrets d'un café de qualité !
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€ 60
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
