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Préparez vos sushis et makis végétaux
3h de découverte avec Muriel
Des connaissances en cuisine végétale
Vos sushis et makis végétariens
€ 80
per persoonDe workshop in detail
Revisitez les classiques de la cuisine japonaise en compagnie de Muriel !
Cette artisane passionnée sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier. Après avoir fait connaissance autour d'une boisson chaude, elle commencera par vous expliquer le déroulé de la session, ainsi que par vous présenter le menu du jour. Au programme ? La réalisation de délicieux makis et sushis entièrement vegan, à base de carottes, avocats, algues fumées, concombre mariné, aubergine, miso ou patate douce en tempura... De quoi se régaler !
Guidé par Muriel, vous apprendrez ensuite pas à pas à réaliser toutes ces délicieuses recettes. Celle-ci en profitera pour vous donner de précieux tips afin de vous aider à améliorer votre pratique, tout en répondant à vos questions et en vous aidant en cas de besoin. Vous découvrirez également comment réaliser une mayonnaise vegan au chipotle, en clin d'oeil à la passion mexicaine de l'artisane !
Une fois les plats cuisinés, il sera l'heure de passer à la dégustation ! Vous profiterez ici d'un moment d'échange et de convivialité, tout en savourant vos réalisations avec Muriel et les autres participants.
À l'issue de cet atelier, vous repartirez avec de nombreuses idées recette à reproduire, de même qu'avec certains produits pour prolonger le plaisir une fois de retour à la maison !
Locatie van de workshop
L'atelier se trouve à deux pas de la cour européenne des droits de l'Homme, entre l'arrêt Boecklin et Jardiniers.
Extra informatie
Talen van de workshop
Français
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Español
Praktische informatie
Durant cet atelier, Muriel vous offrira le café et les boissons.
Ontmoet Muriel
Cuisinière
Passionnée de cuisine et de voyages, Muriel s'envole pour le Mexique à 28 ans. Elle s'inscrit là-bas en école hôtellière, où le métier lui apparaît comme une révélation. Elle complète ensuite sa formation en pâtisserie en France, aux écoles Lenôtre et Ritz Escoffier.
Muriel travaille ensuite pendant 25 ans entre le Mexique et les Etats-Unis, plus précisément en Californie, où elle commence à animer des ateliers.
Elle ouvre ensuite une boulangerie avec un angle pour la petite restauration et des cours d'initiation dans le Yucatan.
De retour en France depuis juillet 2023, Muriel est désormais spécialisé dans la cuisine végétarienne et vegan. Aux côtés de son mari, elle concocte de délicieuses recettes, tout en formant tous les curieux et autres amateurs à son grand amour : la cuisine !
2 beoordelingen
Manue B
5/3/2024
j'ai adoré ce cours pour apprendre à faire les makis et les sushis ! Muriel a pris son temps pour bien nous expliquer comment faire ! Elle est souriante, agréable et patiente ! On a fait quatre recettes différentes !!!! Et après on a pu déguster nos réalisations ! Un régal ! A refaire !!!!
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€ 80
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Dyane H
6/24/2024
Pas fan de cuisine et sans grandes "bases", Muriel a cependant réussi, grâce à son sourire, sa bienveillance et ses explications intéressantes, à me mettre à l'aise et à apprécier ce moment. Et puis, on a fini par se régaler, ce qui est le plus important 😋