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Revisitez votre kouglopf salé avec Sonia
2h d'initiation avec Sonia
Des connaissances en art culinaire
Votre savoureux kouglopf en version salée
€ 55
per persoonDe workshop in detail
Mettez du style dans vos assiettes en compagnie de Sonia !
Celle-ci vous invite à plonger dans l’univers gourmand du design culinaire, où vous aurez le privilège de revisiter un kouglof en version salée.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous dévoiler l’histoire de cette pâtisserie emblématique. Vous découvrirez alors ses origines, ses légendes et les secrets de sa recette traditionnelle.
Ensuite, place à la créativité ! Vous concevrez votre propre version de ce classique. Vous aurez le choix entre une version végétarienne, avec des farces à base de légumes de saison comme champignons, potiron, poivrons ou aubergines, ou une option plus audacieuse mêlant viande et épices. Chacun pourra imaginer et dessiner son kouglof idéal avant de passer en cuisine.
La pâte, déjà levée pour l’occasion, vous attendra pour être façonnée. Guidé par Sonia, vous apprendrez à garnir et à assembler votre kouglof en croûte, en y ajoutant votre touche personnelle.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre délicieuse création gourmande, prête à ravir vos convives et à éveiller votre créativité culinaire !
Note : Au cours de l'atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Locatie van de workshop
L'atelier d'Emmanuelle est accessible par vélo, en bus sur la ligne 2 à la station capitainerie et tram D à la station "Port du Rhin".
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Sonia
Designer Culinaire
Faites la connaissance de Sonia, une designer culinaire passionnée !
Formée aux Beaux-Arts de Dijon et aux Arts Décoratifs de Strasbourg, celle-ci allie son goût pour le design et sa passion pour la cuisine en explorant les formes comestibles.
Pendant cinq ans, Sonia collabore avec un cuisinier à Strasbourg, concevant des créations culinaires originales pour des expositions d’art. Cette expérience lui permet de développer une approche unique tout en perfectionnant ses compétences en cuisine en autodidacte.
L'artisane collabore également avec des chefs indépendants sur des projets sur-mesure, comme un buffet conçu pour l’ambassade de France à Prague. En parallèle, elle réalise des projets personnels pour lesquels elle continue de réinventer le lien entre art et gastronomie.
Basée dans le quartier de La Coop à Strasbourg, au sein d'un tiers-lieu dynamique, la passionnée anime des ateliers, invitant les participants à imaginer et à dessiner des formes comestibles avant de les réaliser en cuisine.
Rejoignez l'atelier de Sonia et osez une expérience à la fois créative et savoureuse à ses côtés !
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€ 55
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
