Meet Sébastien.

Suite à 30 ans de carrière dans l'horlogerie, Sébastien décide de troquer les cadrans contre les lames !

Après plusieurs stages chez des couteliers, notamment pour apprendre à travailler l'acier de Damas, il est rapidement conquis par la coutellerie.

Ses premiers couteaux sont destinés à des amis et à des connaissances, mais suite au succès rencontré, il entreprend finalement de se lancer à plein temps.

Côté technique, Sébastien utilise principalement le procédé du "stock removal" pour la fabrication de ses couteaux, qui à l'inverse de la forge, consiste à enlever de la matière à partir d'un bloc d'acier pour former la lame.

Son atelier, situé dans une grange aménagée, comprend trois espaces : une partie boutique, une partie dédiée au stock removal et une autre dédiée à la forge. L'atelier est ouvert sur l'extérieur, ce qui en fait un environnement de travail agréable.

Accueillant et pédagogue, Sébastien voue une véritable passion à son métier et aime transmettre son savoir-faire.