Meet Mathis.

Originaire de Savoie, Mathis est d'abord fermier en Suisse avant de suivre une formation en hôtellerie. 

Passionné d'histoire et de spiritueux, il décide finalement de s'orienter vers l'univers du bar, dans lequel il fait ses premiers pas auprès d'un Meilleur Ouvrier de France.

Aujourd'hui, il exerce son activité de barman pour la Maison Ferroni, réputée pour la création de spiritueux historiques, avec un fort ancrage territorial. La maison Ferroni collectionne des ouvrages anciens et des manuscrits uniques à partir desquels elle puise ses recettes d'alcools disparus et oubliés. 

Une vision unique que Mathis conjugue avec une créativité intense et une volonté constante d'innovation. Découvrez son univers haut en saveurs et apprenez à créer des cocktails à base de spiritueux de la Maison !