Meet Quentin.

12 ans d'experience dans la restauration, chouettes hotels parisiens étoilés. A fait de la mixo dans des cocktail bar parisien, a appris au fil des années.

Voulait ouvrir son "bijou", son bar à cocktail tiki. Formé en mixo sur le terrain.

S'est installé dans le 15e, son bar s'appelle les timbrés, créés y a 5 ans.

Equipe de 4, Quentin (le fondateur) qui anime les ateliers.

La carte est composée principalement de ses créations, inspirées de ses voyages

Bar ambiance cave de bateau, déco pirate, exotique.

Quelle est sa formation, son diplôme, a-t-il reçu des prix ou distinctions ?

Est-il reconverti ? Que faisait-il avant ?

Est-il expert d'un savoir-faire en particulier ?

A-t-il une démarche particulière ? Éthique, local, bio ?

Pourquoi il aime transmettre ?

À quoi ressemble son atelier ? Une anecdote sur l'atelier ?

Quelques adjectifs pour décrire le caractère de l'artisan ?

Anecdote sur l'artisan, des passions insolites ?