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Réalisez votre tarte de saison comme un pâtissier avec Lucy
3h30 d'initiation avec Lucy
Des connaissances en pâtisserie
Votre délicieuse tarte de saison
€80
per personThe workshop in detail
Faites vibrer vos papilles en compagnie de Lucy !
Celle-ci vous invite à plonger dans l'art raffiné de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre tarte de saison.
Lors de cet atelier, vous débuterez par la préparation de la pâte sucrée, fondement essentiel de toute tarte, puis vous vous aventurerez dans la création d'une crème ou d'un crémeux aux saveurs riches et variées.
Vous découvrirez ensuite l'art de la décoration fruitée, apprenant à embellir votre création avec des fruits soigneusement sélectionnés, tout en maîtrisant l'art du pochage pour sublimer couleurs et textures.
En fonction de la saison, vous aurez l'opportunité de revisiter les grands classiques de la pâtisserie, tels que la tarte aux fraises, la tarte exotique, la tarte citron meringuée ou encore la célèbre tarte tatin.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre propre chef-d'œuvre pâtissier, prêt à épater et régaler vos proches lors de votre prochain rendez-vous gourmand !
Workshop location
L'atelier se situe dans le quartier Sud d'Aix en Provence.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Lucy
Pâtissière
Faites la connaissance de Lucy, une pâtissière passionnée au cœur de la Provence !
Celle-ci entame son voyage dans le monde de la mode et du stylisme à Paris avant de se laisser séduire par les arômes et les saveurs de la pâtisserie, grâce à l'amour de la cuisine hérité par sa mère. Elle la perçoit comme un champ infini de créativité et d'expression personnelle.
C'est ainsi que Lucy décide, durant sa dernière année de master, de suivre une formation pour obtenir son CAP pâtissier. Ce tournant décisif marque le début de son aventure culinaire, où la passionnée crée son propre atelier de pâtisserie et de cake design made in Provence. Chacune de ses créations est conçue sur-mesure, respectant les cycles des saisons, que ce soit pour une grande occasion ou pour le plaisir quotidien.
Rejoignez l'atelier de Lucy et laissez-vous emporter par le monde gourmand et raffiné de la pâtisserie à ses côtés !
2 comments
dominique D
5/19/2024
Mille mercis à Lucy pour la belle découverte de son savoir-faire, pour le partage de ce qu'elle aime, pour cet art qu'est la pâtisserie, un agréable après midi passé en compagnie de personnes qui ont découvert et apprécié son atelier de pâtisserie.
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Michel C
5/21/2024
Un grand merci pour la disponibilité, l’organisation, l'espace de travail et l'ensemble des astuces et conseils de Lucy. Ambiance très agréable où nous avons a pu également échanger en apportant notre modeste expérience personnelle. On ne peut que souhaiter à Lucy toute la réussite dans son entreprise.