Brassez 12 litres de bière avec Alexandre
4h d'initiation avec Alexandre
Des connaissances en brassage
Vos 12 litres de bière artisanale
€160
per personThe workshop in detail
Osez l'expérience brassicole en compagnie d'Alexandre !
Celui-ci vous invite à vous immerger dans l'univers du houblon, où vous aurez l'opportunité de concevoir votre propre bière artisanale. Que vous veniez seul ou à deux (au même tarif), vous aurez l'occasion de brasser 12 litres de bière en tout grain.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son métier et les différentes étapes à venir.
Ensuite, place à la pratique ! Choisissez d'abord parmi cinq recettes : une blonde, une ambrée, une IPA, une brune ou une blanche. Vous aurez même la possibilité de personnaliser davantage votre cuvée en ajustant l'amertume, les arômes et les épices, jusqu'à concevoir votre propre étiquette.
Tout au long de l'atelier, vous découvrirez les secrets de fabrication de la bière artisanale, tandis qu'Alexandre prendra en charge la fermentation et l'embouteillage final.
Finalement, vous serez impatient de récupérer votre breuvage unique, prêt à trinquer à l'authenticité et au savoir-faire artisanal !
Workshop location
L'atelier se situe en Dordogne (24) sur la commune de Boulazac Isle Manoire, accessible en transports en commun (à environ 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "Boulazac - ZI" - ligne 321).
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Alexandre
Brasseur
Faites la connaissance d'Alexandre, un brasseur passionné !
Après des études en restauration et en hôtellerie en Dordogne, celui-ci fait d'abord ses armes dans la restauration collective, travaillant pour des lieux prestigieux tels que le Stade de France, Roland Garros et l'aéroport.
De retour à Bordeaux, il découvre l'univers de la bière artisanale. Fasciné par l'art du brassage, Alexandre décide d'investir dans ses propres cuves et se consacre pleinement à cette activité dès avril 2022. Pour enrichir ses compétences, il se forme à l'IFBM de Nancy.
Aujourd'hui, l'artisan est à la tête de sa propre brasserie destinée aux épicuriens. Il y brasse des bières sur place, en privilégiant les céréales locales et la vente directe.
Rejoignez l'atelier d'Alexandre et découvrez les secrets du brassage artisanal à ses côtés !
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