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Visitez une brasserie et apprenez à déguster des bières
2h de découverte avec François
Des connaissances en brassage de bière
Une visite unique et une délicieuse dégustation de bières artisanales
€28
per personThe workshop in detail
Découvrez les mystères cachés derrière la délicate mousse de bière en compagnie François !
Pendant 2 heures, laissez-vous transporter dans un voyage enivrant au cœur d'une brasserie authentique, où les secrets les mieux gardés de cette boisson emblématique vous seront révélés.
Votre exploration commencera par une visite guidée, vous initiant à la reconnaissance des différents types de bières. Qu'il s'agisse de blondes, d'ambrées ou d'IPA, vous découvrirez leurs caractéristiques uniques et les histoires qui les entourent.
La suite de votre aventure vous conduira à la découverte de l'art du brassage. Vous comprendrez alors les subtilités de cette technique qui influence le profil de saveur de chaque bière.
Place au moment tant attendu : la dégustation ! Savourez l'équivalent de 2 bouteilles de 33 cl en explorant un éventail de styles de bières soigneusement sélectionnés. Vous apprendrez à apprécier les multiples arômes et les nuances de saveurs qui se déploieront devant vous.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une compréhension approfondie des différents styles de bière. Soyez prêt à étonner vos amis avec vos nouvelles connaissances et à savourer chaque gorgée avec une nouvelle profondeur.
Workshop location
L'atelier se situe en Charente-Maritime (17) sur la commune de Perigny.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Francois
Brasseur
Découvrez François, le maître brasseur derrière plus d'une décennie d'expérience.
En 2008, celui-ci entame son périple brassicole par pure curiosité. Délaissant son ancienne carrière de commercial, le passionné embrasse l'art du brassage de la bière en 2015, créant un assortiment de 13 bières distinctes, en plus de ses créations éphémères.
Auparavant moniteur de plongée sous-marine, un rôle qui a renforcé son désir de partager connaissances et expériences, François poursuit sa formation avec un Diplôme d'Université en brasserie à La Rochelle. Cette étape lui permet de perfectionner son art et de diffuser sa passion au plus grand nombre.
Sa volonté de privilégier les ressources locales se reflète dans ses ingrédients soigneusement sélectionnés : sa malterie se trouve à seulement 45 km de La Rochelle ; celui-ci va même jusqu'à utiliser le grain d'orge cultivé à proximité pour ses créations. Chacun de ses brassages est réalisé à la main, avec des céréales maltées qu'il prend soin de moudre lui-même.
Le nom de sa malterie rend hommage à la tour emblématique de La Rochelle, qui servait autrefois de phare d'entrée pour les marins.
Rejoignez l'atelier de François et célébrez le mariage de l'artisanat et de la tradition, le tout servi dans un verre de bière !
7 comments
Agnieszka T
10/27/2024
Excellent accueil d'un artisan passionné. Lors de la visite de sa brasserie et de la dégustation, François nous transfère énormément de connaissances tant sur la fabrication de la bière que sur son histoire avec beaucoup d'humour et de conviction! Un très bon moment a passer, et de très bonnes bières a découvrir!
Anais T
7/14/2024
Très bon moment avec François. Accueil chaleureux et convivial. C'est une personne passionnée par son métier . Nous recommandons vivement !
Geoffroy H
4/8/2024
Dans chaque gorgée, un voyage sensoriel, Un hymne à l’amitié, un moment exceptionnel. Entre rires et partages, nous savourons ensemble, La magie de la bière, art qui nous rassemble. À François, maître brasseur, artisan de génie, Nous offrons notre gratitude, notre énergie. Car dans ses brassins, bien plus qu’une simple boisson, Il distille l’amour et l’amitié à l’unisson. Merci François pour ce partage passionnant
Grégory B
2/25/2024
Super atelier! Merci François pour le partage de ta passion ! C'est très complet pour 2h d'atelier! Nous ne boirons plus une bière avec le même regard !
Stephane R
2/17/2024
Très belle découverte avec un hôte sympathique et habité par sa passion. J'y ai appris énormément de choses et la dégustation en comité restreint était très agréable. Merci
Aurianne V
1/7/2024
Un atelier chaleureux, un maître brasseur d’une grande gentillesse et au savoir-faire précis, et des bières délicieuses ! Merci à François pour cette découverte :)
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
richard d
11/17/2024
Une belle découverte avec un brasseur passionné qui nous a entrainé dans son univers. La visite en comité restreint et la dégustation sont un réel plaisir. Les bières de François sont originales et super bonnes. Il y en a pour tous les goûts. Merci pour ce moment de convivialité.