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Réalisez vos macarons
2h d'initiation avec Virginie
Des connaissances en pâtisserie
Vos délicieux macarons
€65
per personThe workshop in detail
Initiez-vous à la fabrication d'un dessert français emblématique : le macaron !
Virginie sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée à l'atelier. Après avoir pris le temps de faire connaissance, elle commencera par vous proposer une visite des lieux, de même qu'une introduction théorique aux bases de son savoir-faire.
Ce sera ensuite l'heure d'enfiler votre tablier ! Le programme pour cette session ? La réalisation de délicieux macarons au chocolat ou à la framboise, deux saveurs classiques mais délicieusement gourmandes !
L'artisane vous guidera pas à pas dans la préparation de la pâte pour la coque, mais aussi pour la ganache et l'assemblage. Pas de panique donc si vous débutez en pâtisserie ! Virginie restera à vos côtés pour vous accompagner et pour vous aider en cas de besoin.
À l'issue de cet atelier, vous repartirez avec au moins une quinzaine de vos savoureux macarons, que vous aurez hâte de déguster et de faire goûter à vos proches !
Workshop location
L'atelier de Virginie se situe à 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille. Il est également accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Durant cet atelier, Virginie vous offrira le café et les boissons.
Dans une démarche éco-responsable, pensez bien à apporter votre propre contenant.
Meet Virginie
Pâtissière
Passionnée d'enquêtes, Virginie travaille pendant dix ans en tant que détective privée. Elle réussit pourtant à concilier ce métier peu commun et très prenant avec son deuxième amour : la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie, pour régaler ses proches.
Durant la crise sanitaire de 2020, Virginie profite d'un moment plus calme pour passer son CAP en candidat libre. Après avoir travaillé dans un restaurant, elle prend alors la décision de fermer son entreprise pour lancer son propre laboratoire de douceurs.
Virginie exerce aujourd'hui en tant que pâtissière à temps plein. Elle crée de délicieux desserts et propose des masterclasses professionnelles en collaboration avec des chefs renommés.
Elle anime aussi de nombreux ateliers sur les bases de la pâtisserie. Son objectif ? Transmettre les clés de son savoir-faire dans la bonne humeur !
7 comments
Delphine B
12/2/2024
On a participé entre copines à un atelier patisserie, le Paris Brest, c'était génial !!! Un super moment , un beau et bon gâteau à partager Une très bonne idée de cadeau de NOel à offrir
Carla L
11/28/2024
Atelier au top! Virginie est pétillante, la réalisation de macarons n’a jamais paru aussi simple qu’à ses côtés. Ses explications sont très claires et bien détaillées, elle est présente à chaque étape. L’atelier est très bien organisé, nous réalisons de A à Z nous-mêmes les macarons. Un très bon moment! Je recommande! Encore merci
Caroline D
7/19/2024
un bon moment qui m'a permis d'apprendre avec succès des macarons ! un nouveau savoir-faire à mon arc. Un contact très agréable avec Virginie qui nous met à l'aise et une bonne dégustation ensuite !
Anne-Cécile P
6/17/2024
j'ai pu bénéficier d'un atelier très concret, avec réalisation complète par Virginie, avant de cuisiner moi-même les macarons.. Un très bon suivi en pas à pas de chaque étape ; j'ai passé un très bon moment, et hâte d'essayer la recette à la maison, dès que l'aurai reçue.
Anne Marie P
5/12/2024
j'ai passé un moment trés agreable , complètement déconnectée. Virginie est une belle personne, son atelier est top. C'est un atelier à découvrir pour une belle expérience. Merci Virginie
Marie P
1/29/2024
Moment très agréable, Virginie nous met de suite à l'aise. et sait partager son savoir-faire. Le plus, : avoir le plaisir de réaliser nos propres macarons grâce aux conseils de Virginie. Me voilà prête à les réaliser à la maison.
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Virginie G
12/3/2024
J’ai enfin réussi mes macarons! Atelier très agréable, nous observons la technique puis nous pâtissons sous les bons conseils et techniques de Virginie! Le lab est bien équipé… mention spécial pour le four!!! Je recommande vivement! Atelier le 27/11/2024