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Découvrez le travail des vignes en biodynamie
3h de visite avec Isabelle
Des connaissances en viticulture en biodynamie
Une dégustation de produits locaux
€85
per personThe workshop in detail
Sortez de votre quotidien le temps de quelques heures et plongez dans l'univers du vin ! Avec Isabelle, vous découvrirez le métier de vigneron et plus spécifiquement la production de vin biodynamique.
Isabelle vous accueillera le matin et vous commencerez par une visite du domaine. Vous en apprendrez plus sur les méthodes de biodynamie, cette pratique qui tend vers l'abolition d'intrant œnologique ainsi que l'utilisation de pratique visant à modifier les équilibres naturels du raisin. Autrement dit, : aucun rajout, aucun retrait, aucune modification. Isabelle vous expliquera tout sur le sujet !
Suivant la saison, vous aurez l'opportunité de participer au travail des vignes : taille, vendange, décoction...
En seconde partie d'atelier, Isabelle vous proposera une dégustation des vins produits sur place ainsi qu'une casse-croûte de produits locaux au cuvage ou dans les vignes !
Workshop location
L'atelier d'Isabelle se trouve à 40 minutes de Lyon.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Isabelle
Artisan Vigneron
À l'origine producteurs de lait, Pierre-André Déplaude et sa famille se sont reconvertis dans l'activité viticole lorsque le prix du lait a augmenté en 2003. Depuis ils s'occupent uniquement de leurs vignes et vous font découvrir leurs terres et leur passion.
Leur philosophie : être "paysans-vignerons". C'est-à-dire avant tout cultiver la terre le plus naturellement possible, en symbiose avec leur environnement. C'est aussi comprendre et agir en observant et en respectant la terre.
Le domaine est mené en agriculture biologique depuis 2008 -certifié AB- et en biodynamie depuis 2009, certification en cours sous label Biodyvin. Il s'étend sur 7 hectares avec la volonté de conserver une taille humaine pour rester autonome et garantir la qualité de soins nécessaires à la vigne et à l'élaboration de ses vins.
Isabelle les a rejoint en 2020 afin de travailler avec eux dans les vignes et développer une activité en oenotourisme dans la région. Elle vous fera découvrir avec passion l'histoire du domaine ainsi que la richesse de la culture en biodynamie.
3 comments
Eloi V
8/1/2023
Nous avons passé un super moment à Tartaras avec Isabelle !! La visite des vignes et la dégustation nous on permis de découvrir cette belle région et d en apprendre beaucoup sur les travaux de la vigne, notamment en BioDynamie. Isabelle est passionnée par son métier et par le produit qu'elle propose se qui rend l atelier vivant et très d'agréable ! Merci beaucoup pour ce bon moment :)
Raphael J
5/21/2022
Très bon accueil d'Isabelle! L'atelier se déroule dans un très beau domaine et dans un village plein de charme à Tartaras dans le 42. Isabelle a beaucoup d'expérience et nous fait découvrir sa passion pour la vigne et la façon de la cultiver en biodynamie. J'ai pu déguster de très bon produits locaux issus également de la ferme. La force du domaine c'est son grand nombre de cépages différents ce qui leur permet de présenter des vins très différents et pour tous les goûts! A recommander les yeux fermés, et à partager entre amis! Merci pour ce moment! Raphaël
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Arnaud B
9/4/2023
Une belle matinée en compagnie d'Isabelle et un repas sympa après un moment de vendanges. Domaine à connaitre, je recommande.