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Réalisez vos macarons
3h de formation avec Hana
Des connaissances en pâtisserie
Votre boite de macarons
€75
per personThe workshop in detail
Apprenez à pâtisser avec Hana !
Tout d'abord, Hana vous présentera son laboratoire, ses créations et ses outils de travail.
Mettez la main a la pâte, en créant dans un premiers temps votre ganache. L'atelier débutera par la préparation de la ganache et le choix des arômes. Vous apprendrez les techniques pour effectuer des macarons, que vous fourrerez d'un crème pâtissière que vous aurez préalablement préparé.
Ensuite, sélectionnez vos arômes avant de composer votre meringue et de colorer vos coques.
Enfin vous repartirez avec votre boite de macarons , que vous pourrez partager avec vos proches (ou pas!).
Workshop location
Le Laboratoire se situe derrière la boutique Maison Pochat, vous pouvez venir en véhicule personnel et vous garer en bas-port, ou en transport en commun en utilisant l'une des 4 lignes de bus suivantes: C14, 19, 31, ou 40. L'arrêt est à moins de 50m !Possible aussi à pieds depuis la gare St Paul (8mn) ou même Hôtel de Ville (16mn).
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Le Laboratoire se situe derrière la boutique Maison Pochat, vous pouvez venir en véhicule personnel et vous garer en bas-port, ou en transport en commun en utilisant l'une des 4 lignes de bus suivantes: C14, 19, 31, ou 40. L'arrêt est à moins de 50m !
Possible aussi à pieds depuis la gare St Paul (8mn) ou même Hôtel de Ville (16mn).
Meet Hana
Pâtissière
Hana est une grande passionnée de la finesse, des associations de goûts et de la transmission de son savoir.Les patisseries d'Hana sont délicieuses, avec une saisonnalité dans le choix de ses ingrédients et une maîtrise parfaite de l'équilibre des saveurs.Les matières premières qu’elle utilise sont des produits régionaux.De plus, toute les préparations de la Maison Pochat sont maison pour véritablement vous faire déguster des pâtisseries créées de ses mains, avec beaucoup d’amour et de passion !Aujourd’hui, elle est ravie de transmettre son savoir à travers des cours de pâtisserie originaux au sein de l'établissement Maison Pochat.
9 comments
Sandrine L
2/12/2024
Un moment très agréable passé avec Eric qui est pédagogue et à l'écoute de tous. Merci
CLEMENT C
2/5/2024
Un super moment passé en famille grâce à Eric, qui nous a transmis sa passion, son savoir-faire, sa bonne humeur, le tout avec beaucoup d'humour. Les macarons sont délicieux, à nous maintenant de refaire et de prouver qu'on a été des élèves assidus.
Humbeline D
2/4/2024
Super expérience. merci beaucoup Éric. Les macarons sont délicieux
HOCQ F
1/20/2024
Merci à Éric pour sa pédagogie et l’apprentissage de cette réalisation pâtissière si délicate et technique. Hâte de m’exercer par moi même … et de me rendre compte si j’ai bien assimilé la leçon 😉
Myriam G
11/19/2023
Un grand merci à Eric pour ses attentions, ses explications très claires et son implication vis à vis de grands novices. Atelier que je recommande vivement. Myriam
Julien C
10/23/2023
Atelier très complet, Éric a été à l'écoute, pédagogue, attentionné, avec plein de tuyaux et bons conseils. Un apprentissage de 3h ludique et théorique en toute simplicité. Il nous laisse réaliser la recette de A à Z Il propose plusieurs choix pour décorer et garnir les macarons. Merci pour ce très bon moment À essayer avec vos proches
Sandra M
5/7/2023
Un atelier tres agreable ,pédagogique et complet animé par Éric qui s'est mis à notre niveau et nous a transmis ses trucs et astuces pour que tous les participants réussissent leurs macarons . Un moment convivial et studieux à la fois. Je recommande
Maelle Q
7/30/2022
Un atelier très intéressant, avec Hana pâtissière qui répond avec plaisir à toutes vos questions et qui trouve des astuces pour pouvoir reproduire tous ça chez nous. Un atelier très agréable Merci beaucoup
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Elsa D
4/7/2024
Super moment passé avec Éric qui nous a appris plein de choses sur la fabrication de macarons. Je recommande !