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Vivez la vie de brasseur sur une journée
Une journée d'initiation avec Ludovic et l'équipe de la Gorge Fraîche
Des connaissances en zythologie
Une expérience unique et une dégustation d'un repas de chef
€99
per personThe workshop in detail
Plongez dans l'univers enivrant de la bière artisanale le temps d'une journée, avec l'équipe de La Gorge Fraîche, une véritable échappée fraîche qui s'annonce !
Dès votre arrivée, vous vous retrouverez pour un petit déjeuner convivial, où les viennoiseries côtoieront le café et le thé. L'excitation sera palpable, car vous saurez que la journée sera riche en enseignements et en plaisirs gustatifs.
La matinée sera consacrée à la théorie, à la découverte de la bière, de la zythologie, de ses origines et de ses modes de production.
Le déjeuner sera une véritable expérience de saison, cuisiné avec coeur à partir de spécialités locales et de produits de saison, dont un plateau de charcuteries et de fromages. Les saveurs méditerranéennes se marieront parfaitement avec les bières proposées pour l'accord mets et bières.
L'après-midi sera dédiée à la partie pratique, avec une visite complète de la brasserie, où vous aurez la chance d'assister au brassage de la bière. Vous pourrez même mettre la main à la pâte, en versant des sacs de céréales dans le concasseur ou en observant l'ébullition de la bière.
La journée se terminera en beauté, avec une dégustation de 5 bières différentes, chacune avec ses goûts et ses saveurs uniques, servies dans des galopins de 12 cl.
En fin de journée, vous quitterez l'atelier, impatient de mettre en pratique vos nouvelles connaissances et goûter les subtilités de chaque bière.
La passion de la bière artisanale n'aura plus de secret pour vous ; vous en serez les meilleurs ambassadeurs !
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune de Béziers, à moins de 30 minutes de Narbonne.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Ludovic & l'équipe de La Gorge Fraîche
Brasseurs
Au lycée la Trinité à Béziers, Ludovic rencontre ses deux amis d'enfance qui partagent sa passion pour la bière. Ceux-ci comprennent rapidement qu'ils sont faits pour travailler ensemble dans l'industrie de la bière artisanale.
C'est ainsi qu'en 2014, les enfants du pays créent La Gorge Fraîche, une marque qui met en valeur les richesses du terroir occitan, tout en ajoutant leur propre touche unique.
Leur vision est simple : proposer des produits artisanaux haut de gamme et promouvoir l'identité du sud de la France, tout en s'amusant avec une communication décalée et pleine d'humour.
Depuis ses débuts modestes, La Gorge Fraîche connaît un succès retentissant auprès des restaurateurs, cavistes et boutiques locaux, grâce à la qualité exceptionnelle de ses potions blondes, blanches et ambrées. Mais ce qui rend les amis encore plus fiers, c'est l'interaction étroite qu'ils ont avec leur clientèle professionnelle et particulière.
La Gorge Fraîche est plus qu'une simple marque de bière artisanale, c'est un style de vie, une expérience unique qui puise ses racines dans l'amour que Ludovic et ses amis portent à leur région natale. Les fondateurs sillonnent la région à la découverte de petites merveilles de restaurants gastronomiques locaux qu'ils mettent régulièrement à l'honneur sur leur site Internet.
C'est une histoire d'amitié, de passion et de terroir qui se retrouve dans chaque bouteille de bière et jus de fruits.
4 comments
Fabienne A
7/12/2024
Nos enfants nous ont offert ce cadeau Cependant Impossible de réserver car aucun créneau proposé et nous ne sommes pas sur place sauf du 20 au 10 août Comment peut-on réserver nous ne sommes pas flexible et dispo toute l’année ? Peut-on vous contacter ? Merci pour votre retour
bastien c
6/17/2024
Super journée chez la gorge fraiche, une belle découverte Nous avons été très bien accueilli par Ludovic et son équipe
Laurie M
5/12/2024
Nous avons passé une excellente journée à la Gorge Fraîche. Nous avons appris beaucoup de choses, c’était très intéressant. Nous avons beaucoup apprécié le fait d’assister au vrai processus de fabrication de la bière. Ludovic est très généreux, enthousiaste et passionné ! C’était une agréable journée que je recommanderai sans hésiter !
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Jean C
12/8/2024
Super journée à la gorge fraiche, une très bonne ambiance et une belle découverte , en toute simplicité nous avons été très bien accueilli par Ludovic et son équipe. La communication adaptée, le contenu pédagogique et l'accompagnement en situation en réel sur les processus de brassage ont été très éclairant. Par ailleurs cette journée m'a permis également d'appréhender les différentes facettes du métier de brasseur artisanal À bientôt pour les nouveautés et les classiques à la brasserie la gorge fraîche Bien cordialement