By occasion
Initiez-vous à la dégustation de sakés japonais avec Audrey
1h30 de découverte avec Audrey
Des connaissances en saké
Un super moment de dégustation
€60
per personThe workshop in detail
Plongez dans l’univers raffiné du saké avec Audrey, cheffe barmaid passionnée !
L’atelier débutera par un accueil chaleureux et une introduction captivante sur l’histoire, la culture et les secrets de fabrication du saké.
Vous dégusterez ensuite cinq variétés de sakés, avec des explications précises sur chaque catégorie et ses caractéristiques uniques.
Trois de ces sakés seront accompagnés de mets soigneusement sélectionnés, créant des accords parfaits qui en sublimeront les saveurs et les arômes.
Vous apprendrez ici à marier sakés et cuisine, guidé par les conseils avisés d’Audrey, et que vous aurez plaisir à mettre en application à la maison.
La session se conclura par des échanges conviviaux, où vous pourrez partager vos expériences et poser toutes vos questions. Vous repartirez alors avec le souvenir inoubliable de cette expérience 100% immersive et sensorielle !
Workshop location
L'atelier d'Audrey est facilement accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Audrey
Mixologue
Avant de se plonger dans l'univers des bars, Audrey évolue pendant huit ans dans le milieu du jeu vidéo.
Fascinée depuis toujours par la culture japonaise, elle étudie durant deux ans dans un institut japonais à Paris, avant de partir en direction du pays du Soleil Levant.
Ce séjour renforce rapidement son amour pour la culture nipponne, mais aussi pour le saké, une passion qui la conduit à l'obtention de la prestigieuse certification WSET pour cette boisson.
Pionnière dans le domaine de la mixologie, Audrey participe à l'ouverture du célèbre Lavomatic, un bar caché derrière une laverie, qui est rapidement devenu un lieu incontournable de la scène parisienne.
Elle exerce aujourd'hui son talent en tant que mixologue et bartender, où elle jongle aussi bien avec les saveurs qu'avec son shaker !
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