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Distillez votre propre gin au coeur de Paris
2h30 d'initiation avec Charlotte et Charlotte
Des connaissances en distillation
Votre bouteille de 70cl de gin
€110
per personThe workshop in detail
Lors de cet atelier, découvrez les mille facettes du gin !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par l'une des distillatrices à votre arrivée. Après avoir fait connaissance, vous la suivrez pour une visite des lieux et une découverte des installations.
L'expérience se poursuivra avec une explication des principes de distillation, ainsi qu'un tour d'horizon de l'histoire du gin et de ses différents types.
Ce sera alors à vous de jouer ! Guidé par l'experte, vous choisirez vos botaniques et aromates préférés, selon vos goûts et vos envies du jour.
Vous prendrez alors place devant un mini alambic en cuivre, qui vous permettra de procéder à la distillation de votre gin, en suivant les indications et les conseils de Charlotte. Vous aurez ici l'occasion d'élaborer votre propre recette, tout en dégustant un savoureux cocktail préparé sur place !
Après avoir collé votre étiquette personnalisée, il ne vous restera plus qu'à emporter votre bouteille de 70cl, que vous aurez hâte de déguster une fois à la maison et en bonne compagnie !
Workshop location
L'atelier se situe en plein cœur du 1ᵉʳ arrondissement de Paris, à quelques pas de la station de métro Louvre - Rivoli (ligne 1).
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Durant cet atelier, l'artisane vous offrira un cocktail à base de gin.
Meet Charlotte et Charlotte
Distillatrices
Originaire de Bourgogne, Charlotte grandit au milieu des vignes et du vin. Après ses études à la célèbre "Viti" de Beaune, elle travaille pendant plusieurs années à différents postes du secteur, de la sommellerie au chai, en passant par la vente !
Charlotte Buisson Dackow conserve pourtant une grande passion pour l'art de la dégustation. Alors qu'elle parcourt les îles britanniques, elle tombe amoureuse du gin et de ses 1000 saveurs.
Après sa formation à la distillerie Silent Pool, elle s'établit à Paris, où son chemin croise celui d'une autre Charlotte, également passionnée de cocktails et de spiritueux !
Dans cette nouvelle aventure, Charlotte s'associe à... Charlotte !
Après une formation hôtelière en Suisse et des expériences internationales, Charlotte Bartoli choisi de se lancer dans le monde des spiritueux en 2013. Elle se forme au CIDS de Cognac et travaille avec des bouilleurs de cru avant de devenir distillatrice en chef à la distillerie Ergaster. Par la suite, elle rejoint La Maison du Whisky où elle se charge notamment de la sélection de fûts pour des embouteillages prestigieux de whisky.
Ces deux artisanes passionnées travaillent aujourd'hui dans leur atelier indépendant, sur leurs propres gins, à l'aide d'un superbe alambic en cuivre. Ensemble, elles ont à coeur de proposer une production authentique et de caractère, tout en initiant les curieux aux secrets de leur savoir-faire !
7 comments
Philippe I
12/15/2024
Très belle expérience avec Charlotte qui est très professionnelle et très sympathique. Atelier excellemment bien animé dans une ambiance très conviviale. A faire sans hésiter.
Clement C
7/25/2024
Super expérience vraiment bel échange avec charlotte, un peu d'histoire, de la dégustation et de la creation vraiment un super moment :)
Emmanuel B
7/18/2024
Excellent atelier ! Charlotte est accueillante, chaleureuse, professionnelle et pédagogue, répondant à toute question. De plus le cadre est très joli et propre. Il faut maintenant attendre 1 mois pour goûter le nectar préparé !
SECKIN B
5/19/2024
J'ai adoré ! Des explications très claires, un bon équilibre entre théorie et pratique, un environnement très propre, moderne et professionnel. J'ai adoré le fait que j'avais mon propre alambic et que j'ai pu créer mon propre mélange de plantes. Plus la bouteille, l'étiquette que nous avons fait, les timbres .. Tout est bien pensé. En plus, nous avons eu droit à quelques cocktails et à grignoter .. merci Charlotte, c'était un grand plaisir :)
Guillaume R
4/26/2024
Un atelier bien équilibré entre théorie et pratique, où un large choix d’épices et de végétaux est à disposition pour réaliser notre composition sur-mesure. Le lieu de la distillerie vaut le détour. Merci Charlotte pour l’animation au top !
Maxime L
3/3/2024
Excellent atelier en compagnie de Charlotte, le cadre est superbe et donne envie de revenir 🔥
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€110
per person
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Margaux F
12/15/2024
Super atelier avec Charlotte ! C'était vraiment chouette de découvrir l'univers de la distillation, le tout dans une ambiance chaleureuse et un endroit magnifique !