Réalisez votre pâte à tartiner pralinée et vos madeleines fourrées avec Fanny

Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Fanny !

Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de plonger dans les secrets de la pâte à tartiner pralinée et des madeleines maison.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter les ingrédients essentiels : fruits secs, chocolat, beurre, farine… Vous comprendrez les bases du praliné et des pâtes à tartiner artisanales.

Après cette introduction, place à la pratique ! Commencez par préparer une pâte à madeleine en maîtrisant les gestes clés pour obtenir une texture moelleuse. Le temps de repos sera essentiel avant la cuisson.

Puis, cap sur la réalisation du praliné : cuisson des fruits secs et du caramel, mixage et transformation en pâte... Une fois prêt, vous associerez le praliné au chocolat pour donner vie à la fameuse pâte à tartiner. Quelques astuces vous seront partagées pour une version sans conservateurs.

Enfin, Fanny vous guidera dans la technique pour réussir la fameuse bosse des madeleines, qui seront ensuite cuites et garnies de votre délicieuse pâte à tartiner.

L'atelier se terminera par une dégustation de vos réalisations et un moment d'échange.

Vous repartirez avec toutes les clés pour recréer ces douceurs chez vous !