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Fabriquez des dorayakis artisanaux
1h30 d'initiation avec Agathe
Des connaissances en pâtisserie japonaise
Des pancakes japonais garnis et leur ganache
€70
per personThe workshop in detail
Agathe vous accueillera avec un thé de bienvenue et après une petite entrée en matière théorique sur la pâtisserie japonaise, elle vous fera la démonstration de fabrication des dorayakis ces petits pancakes japonais jouflus et sans lactose.
Ensuite ce sera à vous de jouer. Vous réaliserez votre pâte puis cuirez vos propres dorayakis sous l'oeil avisé d'Agathe.
Vous garnirez les dorayakis de anko, cette confiture traditionnelle japonaise à base de haricots azukis. Chacun repart avec les dorayakis qu'il a fabriqué.
En bonus Agathe vous apprendra à réaliser une délicieuse ganache pour accompagner vos dorayakis. Dépaysement assuré !
Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !
Workshop location
L'atelier d'Agathe se trouve à 5 minutes à pied de la station Pyramides sur la ligne 14, et à environ 10 minutes des stations Richelieu-Drouot sur la ligne 8 et Palais Royal Musée du Louvre sur la ligne 1.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !
Meet Agathe
Artisan Pâtissière
Passionnée de pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, en faire son métier est apparu à Agathe comme une évidence. Il y a quelques années, elle a eu l'opportunité de partir exercer ce métier au Japon et c'est là-bas qu'un nouveau monde s'est ouvert à elle : celui de la pâtisserie japonaise.
Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie, Agathe pourra vous faire part de ses précieux conseils.
Poussez les portes de l'atelier d'Agathe, et entrez en immersion dans un authentique salon de thé japonais et découvrez le savoir-faire d'une pâtissière passionnée.
18 comments
Magali M
5/2/2023
Nous avons fait cet atelier en duo et nous avons passé un très agréable moment. Les doriakis étaient délicieux et le cours intéressant, le tout dans une ambiance conviviale :)
Charlotte R
4/23/2023
Super atelier avec Agathe, qui partage avec plaisir ses connaissances et ses expériences au Japon ! Nous avons passé un super moment, et on a pu ramener nos dorayakis pour les manger plus tard. :)
Christelle T
2/18/2023
Super découverte ! Agathe est très pédagogue et sa recette est délicieuse.
Roxane B
9/4/2022
Nous avons adoré l’atelier avec Agathe, qui est passionnante, hyper agréable et a répondu à toutes nos questions ! La durée est parfaite, même si ça passe trop vite. Les dorayakis étaient excellents, on a adoré pouvoir les amener chez nous après l’atelier et les déguster.
Delphine B
6/25/2022
Super atelier pour apprendre à faire de délicieux dorayakis ! Nous avons passé un très bon moment
Constance J
9/19/2021
Un atelier vraiment formidable ! Agathe est passionnée et passionnante, bienveillante et pédagogue. Nous étions un groupe de 4 et l'ambiance était super. Nous avons passé un excellent moment. Merci !
laetitia b
9/15/2021
je recommande vivement cet atelier !!! Agathe est très pro et très pédagogue . Elle s'adapte à son public avec beaucoup de gentillesse et on repart avec recettes et coup de main ....pas de secret , c'est top !!!!Merci j'ai passé un super moment. Laetitia B
Émeline C
6/9/2021
Le cours avec Agathe était vraiment très sympa, nous avons pu apprendre beaucoup sur la patisserie japonaise et le Japon plus largement, le tout dans une ambiance très conviviale. Merci Agathe !
Marylene T
3/27/2021
Atelier très sympa, Agathe nous partage son savoir faire et ses astuces/bons plans. Merci pour ce bon moment!!
Solène C
1/30/2021
Cours très convivial et enrichissant, c'est top ! Merci Agathe de nous transmettre ta passion ;-)
Caroline G
10/22/2020
Les dorayakis étaient vraiment très très bons et nous avons été super bien reçus avec plein de petites attentions.
Pauline V
10/22/2020
Je vous conseille ce super atelier avec Agathe qui est passionnée et qui aime transmettre son savoir faire. Nous avons passé un moment de gourmandise très agréable. J'ai hâte de refaire la recette des dorayakis chez moi maintenant! Concernant les aménagements liés aux conditions sanitaires, tout est mis en place pour que les participants ne prennent aucun risque, tout en permettant un bon déroulement de l'atelier. Experience au top!
Sophie O
2/29/2020
Très bon moment avec Agathe qui donne de très nombreux conseils pratiques. Les dorayaki sont délicieux ! Merci beaucoup !
amine c
2/5/2020
Atelier instructif avec une personne passionnée et qui transmets beaucoup d'ondes positive :) Nous n'avons à aucun moment eu de rush sur le timing et avons pris notre temps pour discuter avec Agathe et déguster nos Dorayaki !
Valérie M
2/1/2020
Très belle matinée à la découverte de la fabrication de dorayakis. Agathe nous a bien expliqué la fabrication et nous a aidé lors de la fabrication de nos dorayakis. 1h30 qui est passé très vite. Merci à Agathe
Claire V
2/1/2020
J'ai passé un super moment lors de cet atelier. On sent qu'Agathe est passionnée et qu'elle a à cœur de transmettre un peu de son savoir-faire. Allez-y !
Héloïse B
11/21/2019
J'ai passé un super moment avec Agathe qui est passionnée par son métier et qui transmet avec beaucoup de joie sa passion de la pâtisserie ✨?. J'ai pris beaucoup de plaisir à créer des Dorayaki et à les déguster ?? !!! Un vrai voyage gustatif japonais à offrir et à s'offrir ✨?✨?✨?!! Héloïse B.
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
France-Odile d
9/22/2024
Nous avons apprécié l'accueil d'Agathe, sa gentillesse et le soin qu'elle a pris de nous.