Créez votre baba au rhum

2h30 de de formation avec Agathe

Une découverte de la pâtisserie française

Votre baba au rhum

€100

per person

Gift the workshop

The workshop in detail

2h30

2 to 4 participants

15 years min.

Entrez dans l'univers de la pâtisserie française avec Agathe, le temps d'un atelier ! Vous apprendrez à réalisez un grand classique de nos cartes des desserts: le baba au rhum.

Après une présentation de l'atelier, l'artisane vous apprendra les gestes techniques pour préparer la pâte de votre baba au rhum. Tout est dans le tour de main !

Vous laisserez ensuite votre pâte pousser dans son moule avant de la mettre à cuire. Pendant ce temps, vous réaliserez le sirop d'imbibage et les délicieuses crèmes.

Une fois la cuisson terminée et votre baba bien doré, vous passerez à l'imbibage et au garnissage de votre baba avec une crème chantilly gourmande.

Pour encore plus de gourmandise et pour compléter cette recette, Agathe vous apprendra à faire un crémeux parfait.

Vous repartirez de cet atelier avec votre délicieux baba au rhum, à déguster chez vous.

A savoir : cette recette contient du lactose, de l'oeuf et du gluten. Vous pouvez contacter Agathe minimum 2j avant pour un régime spécial.

Psst : Pensez à ramener votre contenant hermétique pour emporter votre délicieuse création !

Workshop location

L'atelier d'Agathe se trouve à 5 minutes à pied de la station Pyramides sur la ligne 14, et à environ 10 minutes des stations Richelieu-Drouot sur la ligne 8 et Palais Royal Musée du Louvre sur la ligne 1.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Psst ! Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations !

Meet Agathe

Artisan Pâtissière

Passionnée de pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, en faire son métier est apparu à Agathe comme une évidence. Il y a quelques années, elle a eu l'opportunité de partir exercer ce métier au Japon et c'est là-bas qu'un nouveau monde s'est ouvert à elle : celui de la pâtisserie japonaise.

Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie, Agathe pourra vous faire part de ses précieux conseils.

Poussez les portes de l'atelier d'Agathe, et entrez en immersion dans un authentique salon de thé japonais et découvrez le savoir-faire d'une pâtissière passionnée.

Meet Agathe

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