Dégustez neuf pépites fromagères

1h45 de découverte avec Laure, Mathieu et son équipe

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique

€70

per person

Gift the workshop

The workshop in detail

1h45

2 to 10 participants

15 years min.

Plongez dans les secrets du fromage aux côtés d'artisans passionnés !

Laure, Mathieu et leur équipe seront ravis de vous accueillir pour cet atelier de dégustation. Ils commenceront par vous présenter les lieux, de même que le déroulé de cette expérience gustative.

Vous aurez ici l'occasion de découvrir neuf pépites fromagères, choisies pour leur caractère original et évidemment artisanal.

Les experts en profiteront pour vous expliquer tout ce qu'il faut savoir sur leurs origines, les différents types de pâte, l'affinage, les saisons, leurs caractéristiques de production, et bien d'autres savoureuses anecdotes !

Vous pourrez également leur poser vos questions sur le sujet.

À l'issue de cet atelier, vous serez incollable sur le fromage et ses mille facettes : de quoi épater vos proches lors d'un prochain apéro ou dîner à partager !

Workshop location

L'atelier de Laure se situe à deux pas des stations de métro Strasbourg-Saint-Denis et Château d'Eau.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Laure, Mathieu et leur équipe

Fromagers

Après ses études de communication, Laure apprend le métier de fromagère auprès de Rodolophe Le Meunier et de Laurent Dubois, tous deux Meilleurs Ouvriers de France.

En 2015, elle fonde sa propre structure avec Mathieu, diplômé d'un master de marketing et également passionné par l'univers du fromage.

Soucieux de soutenir la filière des fromages fermiers au lait cru, tous deux proposent dans leur boutique plus de 200 références triées sur le volet, ainsi que des créations fromagères originales, et des accords surprenants, avec des plantes sauvages, des épices, des fruits ou des légumes frais.

Amoureux de leur métier et très pédagogues, Laure, Mathieu et leur équipe animent régulièrement des ateliers d'initiation ou des masterclasses, à destination de tous les amateurs ou novices en matière de fromage : avis aux gourmands !

Meet Laure, Mathieu et leur équipe

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