Réalisez votre pâte à tartiner

Plongez dans un univers 100% gourmand en compagnie de Manon !

Cette artisane passionnée sera ravie de vous ouvrir les portes de son bel atelier. Après avoir fait connaissance, elle commencera par vous présenter les bases théoriques de son savoir-faire : l'occasion pour vous de découvrir les origines et l'histoire du cacao, depuis sa transformation jusqu'à son voyage vers nos contrées.

Place ensuite aux travaux pratiques ! Manon vous guidera pas à pas dans l'apprentissage de la technique, puis de la recette d'une savoureuse pâte à tartiner. Vous procéderez ainsi à la torréfaction des noisettes françaises pour en développer tous les arômes, puis à la fabrication du praliné. L'artisane vous enseignera aussi à caraméliser les noisettes pour une légère touche sucrée.

Une fois la pâte de noisettes prête, il ne vous restera plus qu'à y ajouter le chocolat, avant de verser votre mélange dans un pot stérilisé (200 grammes environ).

Vous repartirez alors avec votre délicieuse préparation, que vous aurez hâte de déguster une fois de retour à la maison et en bonne compagnie... Ou de garder pour vous !