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Réalisez votre trio de pâtisseries italiennes
2h30 de découverte avec Zeno
Des connaissances en pâtisserie italienne
Votre trio de savoureuses pâtisseries italiennes
€75
per personThe workshop in detail
Faites place à la Dolce Vita dans votre cuisine !
Zeno vous invite à plonger dans le monde gourmand de la pâtisserie italienne, où vous aurez l'opportunité unique de réaliser trois recettes emblématiques. Une expérience gustative incomparable vous attend !
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le chef italien, qui prendra le temps de vous présenter son parcours inspirant. Vous découvrirez les secrets de la pâtisserie italienne, de la théorie à la pratique.
Vous serez ensuite guidé dans le choix, l'assaisonnement et l'association judicieuse des ingrédients, car en pâtisserie, la précision est la clé du succès ! Vous apprendrez à maîtriser les bases et les techniques essentielles pour réussir la préparation de vos trois desserts.
Commencez par concocter le célèbre tiramisu au café, avec ses couches de saveurs et de textures parfaitement équilibrées. Poursuivez avec la réalisation de cannolos à la ricotta et au chocolat, puis laissez-vous charmer par la douceur de la panna cotta à la lavande.
Au terme de l'atelier, vous repartirez non seulement avec vos trois créations sucrées, mais également avec de nouvelles compétences en pâtisserie italienne, des recettes que vous pourrez reproduire chez vous à votre guise. Préparez-vous à transformer votre cuisine en un coin d'Italie gourmande !
Workshop location
L'atelier de Zeno se situe dans le quartier des Batignolles, accessible via les stations Pont Cardinet, Porte de Clichy et Brochant.
Additional information
Languages of the workshop
Français
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Italiano
Meet Zeno
Cuisinier
Faites la connaissance de Zeno, le pizzaiolo qui a suivi sa passion jusqu'à Paris !
Originaire d'Italie, celui-ci entame son parcours en obtenant une licence en commerce. Mais à l'âge de 23 ans, il fait le choix audacieux de plonger tête la première dans le monde de la cuisine. Cette décision découle profondément de ses racines italiennes, où la cuisine occupe une place sacrée.
En 2016, le destin le conduit à Paris, où le passionné suit sa compagne, originaire de Normandie. C'est là qu'il embrasse la cuisine française avec tout autant d'ardeur, travaillant dans des bistrots gastronomiques et même au sein de restaurants étoilés. De chef de partie à sous-chef, jusqu'à prendre les rênes des cuisines d'un restaurant, Zeno gravit les échelons un par un.
Aujourd'hui, le cuisinier ressent le besoin de partager ses connaissances acquises au fil des années. Il anime ainsi des ateliers culinaires au sein d'un espace chaleureux, illuminé par une magnifique baie vitrée offrant une belle lumière naturelle.
Rejoignez l'atelier de Zeno et laissez-vous emporter par le voyage culinaire unique qu'il vous réserve !
6 comments
Nguyen M
11/10/2024
J'ai passé un très bon moment. Zeno est très sympathique et pédagogique. Le groupe était agréable. Je suis repartie avec trois délicieux desserts qui ont été très appréciés par ma famille. Il ne reste plus qu'à les refaire à la maison. Merci Zeno pour le bon accueil et les bons conseils.
Nguyen M
11/10/2024
J'ai passé un très bon moment. Zeno est très sympathique et pédagogique. Le groupe était agréable. Je suis repartie avec trois délicieux desserts qui ont été très appréciés par ma famille. Il ne reste plus qu'à les refaire à la maison. Merci Zeno pour le bon accueil et les bons conseils.
Sylvie G
11/10/2024
Merci Zeno pour ce cour sympa, dans une bonne ambiance, avec de precieux conseils d'un professionnel c'était un moment agréable et enrichissant. Le retour a la maison avec de bonnes pâtisseries à déguster. 👏
Coralie V
8/26/2024
Nous avons participé à l’atelier avec mon conjoint et nous avons adoré, merci à Zeno pour sa bonne humeur et pour tous les conseils ! Les pâtisseries rapportées à la maison étaient excellentes ☺️
Sariaka R
5/23/2024
Pour ma part, j'ai testé l'atelier "pâtisseries italiennes" (le 17/05/24) avec Zeno et c'était un super moment ! Merci pour l'accueil et les conseils pour le refaire à la maison Je recommande cet atelier :) !
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Jérémy B
11/10/2024
Excellent atelier en compagnie de Zeno. Nous avons appris plein de choses tant que les recettes que sur des conseils. On ne peut que recommander cet atelier. Merci encore :) !