Vous découvrirez avec lui le travail de coutellerie et de forge et forgez votre premier couteau brut de forge, en forgeant entièrement votre couteau.
Cette demi-journée de formation se déroulera essentiellement devant
l’enclume!
Dans un premier temps, vous dessinerez votre couteau et découperez de
l’ébauche dans de l'acier carbone xc75. Vous pourrez choisir quelle allure donner à votre couteau brut de forge : une inspiration celte, un coté brut ou même un design très moderne peut être ?
Ensuite, à vous la forge! Vous modèlerez au marteau la lame ainsi que le manche, afin de donner au couteau sa forme définitive.
Vous passerez à la finition de l’émouture à la bande abrasive et finirez par la trempe à l’huile de l’acier.
Brossage, polissage et affûtage clôtureront cet exercice et vous repartirez avec votre couteau unique, imaginé par vos soins!
Workshop location
L'atelier de Stephen n'est pas loin de Foix.
This place is not accessible to people with reduced mobility.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Prenez des chaussures fermées et des vêtements résistants, nous vous fournirons des gants, des lunettes ainsi qu'un tablier.
Pensez également à apporter votre repas du midi avec vous !
Installé depuis 4 ans dans le Luberon, et dans la coutellerie depuis 15 ans, cet Ariégeois d'origine, amoureux de la nature commença à ce former dans le travail du bois chez les compagnons du devoir.
_x000D__x000D_
Après plusieurs années professionnelles et un brevet de maîtrise en poche, Stephen décide d'orienter son travail vers la coutellerie. Un couteau n'est pas seulement un bel objet mais doit surtout être un bon outil, puissant, solide et ergonomique. C'est un objet fabriqué à la main dans lequel l'on peut mettre toute sa créativité, son énergie et son âme.
_x000D_
Différentes formules de formations sont proposées pour vous permettre de fabriquer votre couteau de cuisine, de poche,...un outil fait de matières naturelles, utile pour la vie.
C'était vraiment super sympa. Bon ok j'étais le dernier de la classe mais j'aime bien mon petit karambit celtique. Bon esprit bonne ambiance. Stephen est o top et super pro. En plus il est drôle parfois. Retrouvez le sur les marchés et marché de Noël a Toulouse aux allés jules guesdes de mémoire
MG
Marc G
6/15/2024
Merci Stephen pour cette belle expérience. Tout était parfait. Accueil sympa, ambiance super conviviale, sans prise de tête, une initiation à la forge et au travail du métal vraiment intéressante avec à la clé un beau couteau en souvenir. Que dire de plus, allez-y sans hesiter pour découvrir un beau métier et un jeune coutelier passionné. Marc 14/06/2024
BS
Bruno S
4/27/2024
Merci Stephen pour ce moment. Très intéressant, très enrichissant, très belles rencontres. Je recommande. Bruno
NL
Nicolas L
2/26/2024
Merci Stephen pour ton accueil, ton partage de savoir faire et ta bonne humeur… on repart avec beaucoup de fierté d'avoir transformer un vulgaire bout de ferraille en un magnifique objet personnel ! un bon dimanche après midi !
MS
Marc S
2/26/2024
Une vraie découverte de la forge, une bonne ambiance, un Stephen pédagogue et sympathique, un couteau brut de forge unique... Que du positif !
JD
Joëlle D
2/19/2024
Cadeau de Noël pour mon fils et beau fils : ils étaient enthousiastes et veulent passer à la vitesse supérieure avec le Damas 👍
Un artisan très pédagogue, une belle rencontre !
GM
GEORGES M
1/23/2024
Après-midi réussie, ambiance, compétence, efficacité. Belle découverte pour une première perso. Merci pour l'apprentissage A+ Georges
CL
Cathy L
1/4/2024
Très bonne expérience. La majorité de l'activité se passe sur la forge comme promis.
Stephen est pédagogue et sympathique.
Nous repartons avec de joli couteaux personnalisés et de bons souvenirs.
MG
Malterre G
1/13/2023
Super expérience,
Au marteau et sur l'enclume la majeure partie du stage. Cest ce que j'espérais. Merci pour ce moment de découverte et de convivialité avec les autres stagiaires.
Gérard
BV
Barbara V
7/9/2022
Super atelier : le travail à la forge est très complet, Stephen prodigue exemple et explications, bonne ambiance. Une vraiment belle expérience.
YN
Yohan N
6/25/2022
Une belle personne avec une très bonne pédagogie qui et vraiment là pour nous faire passer un bon moment et repartir avec un objet dont on sera fier ! Je reviendrai sûrement .
jr
jacques r
4/6/2022
super après-midi avec Stephen , deux jolies Montpelliéraines, une pince, un marteau, une enclume, un four et un morceau d'acier. 4h30 pour avoir le plaisir d'avoir son couteau brut de forge.
Un grand merci à Stéphen pour sa gentillesse, sa bonne humeur, son savoir faire et son aide précieuse pour la réalisation de mon couteau
EB
Elisabet B
3/7/2022
J'avais offert cet atelier à mon fils qui est passionné par la forge. Il a été plus que ravi ! Stephen a su partager son savoir faire et son temps et mon fils est reparti avec un magnifique coteau ! Merci beaucoup !!
VM
Valérie M
2/19/2022
C’était vachement sympa. Stephen est attentif et pédagogue. Je suis content de ma création. Foncez.
DR
Didier R
2/13/2022
Super expérience, une belle découverte orchestrée par Stephen qui se montre patient pour nous aider à fabriquer notre premier couteau.
QB
Quitterie B
12/4/2021
Super après-midi ! Stephen est hyper pédagogue et sympathique. Cet atelier vaut vraiment le coup !
LS
Lucien S
8/13/2021
Une super expérience ! Stephen est très pédagogue et ils vous laisse vraiment beaucoup d’autonomie.
On était très fiers de nos réalisations.
Je conseille les yeux fermés !
JM
JEAN M
7/31/2021
super aprés midi avec stephen trés convivial et super sympa
trés agréable de repartir avec "son oeuvre" même si ce n'est pas trés réussi
je vous recommande cet atelier : ça vaut le coup
CC
Claire C
5/23/2021
Une super après-midi avec Stephen qui nous a partagé son savoir-faire avec patience et passion! Le résultat dépasse nos espérances et nous sommes très fiers de nos beaux couteaux. Courez-y! Et encore merci Stephen
ER
Etienne R
4/7/2021
Après-midi très sympa auprès de Stephen qui nous a enseigné une partie de son savoir-faire. Super patient et pédagogue, il nous guide dans la création de notre couteau en respectant nos choix d'"artiste" ;-) .
Vivement la fin du confinement que je revienne forger une autre lame !
Jerome P
10/24/2024
C'était vraiment super sympa. Bon ok j'étais le dernier de la classe mais j'aime bien mon petit karambit celtique. Bon esprit bonne ambiance. Stephen est o top et super pro. En plus il est drôle parfois. Retrouvez le sur les marchés et marché de Noël a Toulouse aux allés jules guesdes de mémoire