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Préparez votre rougail saucisse réunionnais et son petit pot de piment
2h30 de découverte avec Asvina et Eddy
Des connaissances en gastronomie réunionnaise
Votre rougail saucisse et son petit pot de piment
€65
per personThe workshop in detail
Plongez dans l'univers exotique de la cuisine réunionnaise lors d'un atelier unique proposé par Asvina et son mari !
Durant cette expérience de deux heures et demie, faites voyager vos papilles au gré des saveurs épicées du rougail saucisse et préparez votre propre pot de piment artisanal.
La première étape de l'atelier vous plongera dans l'art de la création d'un condiment renommé : le piment réunionnais !
Muni d'un mortier et d'un pilon, vous écraserez l'ail, le gingembre et les piments rouges et verts, selon les saisons et les arrivages, créant ainsi une alliance délicieusement parfumée.
Vous transvaserez cet intense mélange dans un pot, que vous emporterez chez vous à la fin de l'atelier, pour pimenter vos sauces maison.
La seconde partie de l'atelier se concentrera sur la réalisation du fameux rougail saucisse réunionnais. Vous apprendrez les secrets de ce plat emblématique, alliant piquant et convivialité.
Une fois votre mets préparé, vous pourrez le déguster sur place dans l'atmosphère chaleureuse du restaurant ou l'emporter chez vous pour une expérience culinaire réunionnaise inoubliable.
Cet atelier est l'opportunité idéale de créer vos propres saveurs exotiques, tout en découvrant la richesse de la cuisine réunionnaise.
Plongez dans une aventure gustative pleine de convivialité et repartez avec des souvenirs délicieusement relevés, votre propre rougail saucisse et votre petit pot de piment, parfait pour épicer votre quotidien !
Workshop location
Le restaurant d'Asvina et son mari se trouve dans le centre-ville de Saint-Etienne, en face des Halles Mazerat.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Asvina et Eddy
Cuisiniers
Asvina et son mari, couple passionné de cuisine, vous accueillent dans leur univers culinaire unique au croisement de l'Inde et de la Réunion !
En mariant la culture gastronomique indienne d'Asvina, et réunionnaise de son mari, ce duo de choc décide de créer un concept de bar-restaurant reflétant l'harmonie de leurs deux cultures.
Au cœur de leur projet, des cocktails exotiques mettant en valeur des fruits frais comme la mangue et l'ananas.
Une aventure gustative qui va encore plus loin avec des tapas fusionnant les saveurs réunionnaises et indiennes, créant ainsi une cuisine inventive à partager !
Leur rêve fou est de vous faire découvrir leur double culture à travers des plats uniques, des rhums arrangés, des piments et des épices, autant d'éléments clés des cuisines de leurs deux pays.
Dans une ambiance branchée et chaleureuse, Asvina et son mari vous invitent à savourer tapas revisitées, cocktails originaux, ou encore thés accompagnés de délicieux gâteaux pour les amateurs de douceurs.
La diversité est également de mise chez ces deux cuisiniers. Leurs produits de qualité sont soigneusement sélectionnés, et la cuisine s'adapte à tous les régimes alimentaires, offrant même deux plats du jour, l'un végétarien et l'autre non végétarien.
Chacun est donc le bienvenu pour découvrir ce savoureux mariage entre l'Inde et la Réunion !
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