Créez votre propre huile d’olive et dînez en groupe

ATELIER CONÇU POUR UN GROUPE : participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😀 

Initiez-vous à l'oléologie, tout en profitant d'un savoureux diner aux côtés de Cécile ! 

Cet atelier se déroulera en deux parties. Pour la première, qui aura lieu entre 18h30 et 20h30, l'artisan vous proposera tout d'abord une introduction à l'oléiculture. Vous découvrirez également les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé, de même que le vocabulaire spécifique qui s'y rapporte : extra-vierge, extraction à froid, ardence...

Vous dégusterez ensuite plusieurs huiles d'olive d'exception, dont la variété, la maturité et le pays diffèrent, de manière à en comprendre les divers fruités. 

Grâce à cette découverte sensorielle, vous réaliserez alors vous-même votre propre huile d’olive, en assemblant selon vos préférences gustatives des huiles d’olive extra vierge Bio. Grâce aux conseils de Cécile, vous les mélangerez à l'aide de pipettes pour créer votre accord parfait, tout en définissant votre pourcentage préféré d'assemblage, comme dans le cas des vins multicépages ! 

Pour la deuxième partie de l'atelier, qui aura lieu entre 20h30 et 22h30, vous prendrez place pour un délicieux apéro dînatoire à partager. Au menu ? Une assiette végétarienne et sans gluten, composée de légumineuses ou de céréales, et de quatre légumes de saison, le tout associé avec les huiles dégustées précédemment ! En dessert, vous vous régalerez avec un banana bread ou un moelleux chocolat et coco. Vous pourrez également étancher votre soif avec un shot de jus de fruits frais, du vin (une bouteille pour quatre personnes), et de l'eau plate ou gazeuse. 

Vous repartirez finalement avec 250 ml d'huile d'olive en bouteille, assemblée selon votre goût, de même qu'avec le plaisir d'avoir partagé un délicieux moment avec votre groupe et l'artisan !