Onze cadeaukaarten
Workshops per gelegenheid
Workshops voor groepen
Initiez-vous à la chocolaterie en groupe dans le Viaduc des Arts
1h30 d'initiation avec Marina
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette de chocolat et vos mendiants (un sachet par personne)
€ 60
per persoon
Onze betaalmethoden
De workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UN GROUPE : participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😀
L'atelier se déroule dans le Viaduc des Arts, au rez-de-chaussée de l'Atelier de céramique de Wecandoo. Convivial et authentique, ce superbe espace avec une voûte en pierre classée au patrimoine historique est parfait pour faire votre atelier !
Vous y serez chaleureusement accueilli par Marina. Cette chocolatière passionnée commencera tout d'abord par vous présenter le fruit "cacao", ses variétés, son histoire et ses sous-produits.
Il sera alors l'heure d'enfiler votre tablier ! Durant cet atelier, vous aurez l'occasion de plonger dans l’univers du chocolat "bean-to-bar". Marina vous expliquera notamment comment bien sélectionner les fèves de cacao et vous fera une dégustation de cette matière première si spéciale.
Vous passerez ensuite à la fabrication de mendiants, gourmandises composées d'un palet de chocolat et surmontées de fruits secs : à croquer sans modération !
Vous repartirez finalement avec vos délicieuses réalisations, que vous aurez hâte de déguster en bonne compagnie une fois de retour à la maison !
Tout le matériel nécessaire est fourni par l'artisan. Venez simplement avec votre enthousiasme et votre esprit d'équipe. N'oubliez pas de porter une tenue qui vous permettra de réaliser l'atelier aisément, et le reste sera pris en charge pour que vous passiez un moment mémorable.
Locatie van de workshop
Wecandoo vous ouvre les portes de son magnifique atelier sous la Coulée Verte, le long de l'avenue Daumesnil. Vous pouvez y accéder depuis les stations de métro Bastille, Gare de Lyon ou Ledru-Rollin.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Tout le matériel nécessaire est fourni par l'artisan. Venez simplement avec votre enthousiasme et votre esprit d'équipe. N'oubliez pas de porter une tenue qui vous permettra de réaliser l'atelier aisément, et le reste sera pris en charge pour que vous passiez un moment mémorable.
Ontmoet Marina
Artisan Chocolatier
Née à Sao Paulo, Marina séjourne 2 ans à Paris dès l'âge de 16 ans. À 18 ans, elle rentre au Brésil pour étudier les relations internationales et commence à travailler à l’Ambassade de France. Parallèlement, elle suit une formation technique en cuisine brésilienne dans l’une des écoles les plus réputées du Brésil.
En 2006 elle retourne à Paris pour coordonner des projets de coopération multilatérales à l’ONU._x000D__x000D_
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Après 12 ans de carrière internationale, elle décide de suivre un Master en géographie de l’alimentation à la Sorbonne et d’utiliser son deuxième diplôme en cuisine brésilienne pour se dédier à sa passion : la cuisine.
Elle commence alors à donner des cours de cuisine et de culture brésilienne pour les entreprises françaises, ouvre La Brigaderie de Paris pour présenter et proposer aux français les Brigadeiros, ces bouchées fondantes incontournables au Brésil. Toujours à la recherche des meilleurs chocolats, elle découvre sa nouvelle passion : le cacao.
En 2018, elle suit une formation de fabrication de chocolats à partir des fèves de cacao avec les meilleurs experts et planteurs de cacao du Brésil. Après avoir voyagé dans le monde entier, Marina est toujours à la découverte de nouvelles saveurs, de différentes cultures et de nouvelles façons de vivre.
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€ 60
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
